贴说网 > 饮食 > 正文

​蚕豆和牛肉能一起吃吗?一起吃会怎么样呢

2024-05-29 16:33 来源:贴说网 点击:

蚕豆和牛肉能一起吃吗?一起吃会怎么样呢

蚕豆和牛肉一个豆类,一个肉类,不相干的东西,那么你有考虑过蚕豆和牛肉是否能一起吃呢?一起吃会有什么功效呢?下面我们来为大家详细介绍下吧!

蚕豆和牛肉能一起吃吗?一起吃会怎么样呢

蚕豆和牛肉能一起吃吗

可以一起吃

中医里面讲,牛肉主要用于健脾益气,所以牛肉是一种比较温补的肉类,而蚕豆性平味甘,所以从性味方面来看,牛肉和蚕豆是不相克的;另外,从成分角度来看,牛肉含有大量的蛋白质,甚至是一种减肥圣品,而蚕豆也是富含各种蛋白质,两者不含有任何可以发生毒副反应的物质。所以,蚕豆和牛肉是可以一起吃的。

蚕豆炒牛肉

蚕豆炒牛肉,一般买回来的牛肉都要先过沸水焯一下除水,然后炖至牛肉7分熟,起锅放凉之后,切片备用;锅中放油,将蚕豆牛肉倒入锅中爆一下之后放入蚕豆,翻炒均匀,不停翻炒,快熟的时候加一些调料;牛肉和蚕豆全熟之后,撒一些葱花,翻炒均匀,就可以起锅了。

蚕豆和牛肉能一起吃吗?一起吃会怎么样呢

牛肉蚕豆汤的做法

牛肉蚕豆汤具有清热利湿,益气强筋的功效。佐餐食用。适用于贫血、单纯性消瘦症、前列腺炎、泌尿系统感染等。

工具/原料

牛肉250克,鲜蚕豆400克

麻油、精盐、味精各适量

方法/步骤

1.将瘦牛肉洗净,切块,同鲜蚕豆一同放人锅中;

2.加水适量,煨炖熟烂,加精盐、味精、麻油调味即成。