​鸭锁骨热量高吗 一个鸭锁骨的热量

鸭锁骨热量高吗 一个鸭锁骨的热量

鸭锁骨很多人都喜欢吃，尤其是周黑鸭的鸭锁骨，肉质香辣有嚼劲，吃起来回味无穷。那么，鸭锁骨热量高吗？一个鸭锁骨的热量多少？

鸭锁骨热量高吗

每100克周黑鸭鸭锁骨所含热量约为220大卡,低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,有利减肥,钠盐含量过高,不利减肥。

营养素含量(每100克)

热量(大卡)220.0

碳水化合物(克)15.00

脂肪(克)2.10

蛋白质(克)34.60

纤维素(克)一

鸭锁骨的食用处理方法

1、精品鸭脖选品牌的一级樱桃谷鸭锁骨,无淤血、无表皮破损,有专业采购员精心挑选。

2、选中晚熟干制小辣椒型品种。每年夏末,由麻辣诱惑专业采椒员深入原产地,精选长度44-46cm,香味出众产品,淘汰率高达40%以上。精选后的辣椒王用于麻辣鸭脖,香辣融合,留香持久。

3、在制作菜肴时，应该在鸭锁骨上多腌制一会，达到去除鸭肉本身躁味。

鸭锁骨的食用禁忌

1、鸭锁骨+大蒜:中毒。

2、鸭锁骨+甲鱼:久食令人阳虚,水肿腹泻。

鸭锁骨的适用人群

一般人均可食用。但因为鸭锁骨含有一些淋巴物质,因此孕妇尽量少吃。

鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所包含B族维生素与维生素E比较多,可以有效抵抗神经炎与多类炎症。