​鸭怎么炒好吃,鸭肉怎么炒好吃 鸭肉的做法视频

鸭怎么炒好吃,鸭肉怎么炒好吃 鸭肉的做法视频

本文目录

1.鸭肉怎么炒好吃 鸭肉的做法视频 2.洋葱炒鸭子怎么炒的好吃 3.鸭怎么炒好吃家常做法 4.怎样炒鸭肉嫩又好吃又简单视频

鸭肉怎么炒好吃 鸭肉的做法视频

1、第一步首先来准备食材，半只鸭子，一个莲藕。辅料的话有：少量的玉米油和生抽，啤酒两罐，八角两粒。

2、第二步我们来开始准备工作，把莲藕洗干净，去掉蒂，把莲藕切成片片装盘备用。把鸭肉拿出来洗干净，最好是浸泡一会儿，然后把它捞出来沥干，剁成鸭肉块，方便入味。然后就可以把啤酒和八角准备好了，生姜洗干净切成片准备好。

3、第三步：锅烧热，烧到差不多一半热就可以倒玉米油进去不要倒很多。然后紧接着倒姜片和八角进去爆香。

4、第四步：把生抽拿出来备用，把剁好的鸭肉，洗干净然后倒入锅内翻炒，然后按照鸭肉的多少倒入适量的啤酒进去，这个时候可以往鸭肉里面加盐一起炒。

5、第五步：炒均匀之后放一点生抽进去炒，再加一滴老抽，把他们翻炒均匀。

6、第六步：翻炒均匀，炒熟之后就可以把准备好了的藕片放进去炒了，炒到差不多要熟了的时候，由于鸭肉炒过之后没有什么水分，我们可以再倒一罐啤酒进去，用中等的火焖30分钟。然后就可以出锅了。

洋葱炒鸭子怎么炒的好吃

炒鸭子好吃的做法如下：

用料：鸭子半只、仔姜半斤、自制豆瓣两瓢、大葱一根、小葱几根、八角等香料少许。

1、鸭子半只，宰成小块，一定要小。

2、水烧开，鸭子入锅，去掉血水后捞起，冷水冲洗下。

3、仔姜切薄片备用。

4、大葱，大蒜切好备用。

5、香料备用。

6、铁锅下油烧热，鸭子下锅翻炒，无水汽升起时捞起来。

7、锅内余油烧热，下大葱，大蒜，香料，豆瓣，炒香。

8、再下鸭子翻炒一下。

9、下仔姜片，大火翻炒，放适量的盐，起锅时放点糖，味精，ok。

10、成品出锅。

鸭怎么炒好吃家常做法

姜葱炒鸭肉是由鸭肉为主要食材做成的一道家常菜。各食材搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互融合，十分丰富美味。下面简单介绍如何制作姜葱炒鸭肉。

姜葱炒鸭肉的食材：鸭肉350克、子姜300克、鸡蛋清10克、辣椒(红,尖)50克、大葱5克、大蒜3克、白砂糖7克、香油10克、淀粉15克、料酒15克、花生油90克、醋10克。

姜葱炒鸭肉的做法：

1、把酸姜芽所含酸醋挤干。

2、在芡汤中加入湿淀粉、麻油、糖醋调成碗芡。

3、用蛋白加湿淀粉，将鸭肉拌匀。

4、大火烧锅，倒入花生油，烧至140摄氏度时，下鸭片拉油。

5、去油后，下蒜茸、辣椒、葱段、酸姜芽炒匀。

6、再下鸭片，溅入绍酒、碗芡，再加麻油、包尾油炒匀上碟。

食用价值：

鸭肉的营养价值非常丰富，富含维生素e、维生素b，吃了鸭子以后可以有效的吸收这些营养物质，从而起到一定的营养神经，补充身体所需要的微量元素的作用。鸭肉可以补中益气、滋阴养血，对于一些阴虚火旺有一定的作用。但是需要注意，鸭子本身属于寒凉性质的食物，吃了太多之后，容易导致腹痛、腹泻。

怎样炒鸭肉嫩又好吃又简单视频

土豆炒鸭肉好吃又简单，具体做法如下：

主料：鸭腿肉1个；土豆150克。

辅料：盐1克；豆瓣酱3克；酱油3克；胡椒粉少许；生抽5克；白酒10克；淀粉水少许；味精少许；葱姜蒜末适量。

1.鸭肉洗净切小块，放入冷水锅中煮沸。

2.捞出沥水备用。

3.备好葱姜蒜末。

4.热锅放油，放入鸭肉煸炒至变色，加入白酒炒香。

5.加入豆瓣酱和酱油，翻炒入味。

6.加入适量清水，加入姜蒜末，沸腾后转小火炒半小时。

7.加入土豆，盐和胡椒粉，拌匀，继续炒10分钟。

8.加入生抽翻炒均匀。

9.淋入淀粉水勾芡。

10.撒上葱花，出锅装盘。

以上就是关于鸭怎么炒好吃 ,鸭肉怎么炒好吃 鸭肉的做法视频的全部内容，以及鸭怎么炒好吃吗 的相关内容,希望能够帮到您。