​青柿子能吃,青柿子熟了有毒吗

青柿子能吃,青柿子熟了有毒吗

本文目录

1.青柿子熟了有毒吗 2.青柿子怎样吃才好吃 3.青柿子的功效与作用 4.青柿子可以吃吗?怎么吃?

青柿子熟了有毒吗

柿子含有丰富的营养，很多朋友都有吃过，有的人买的多会挑一点青柿子，还没有熟的那种，很多人并不清楚青柿子没熟有毒吗，其实青柿子没熟是有毒的。没有熟的柿子含有大量的鞣酸，会引起胃柿石，青柿子食用的话会造成舌头发麻，说话不清楚，所以青柿子不要吃。

一、青柿子没熟是有毒的

没有熟的柿子不要吃，有毒的。没有熟的柿子里面含有大量的鞣酸，被人体吸收后与体内物质产生作用会形成形状不等的硬块物体，造成胃柿石。如果是长期食用，会导致胃柿石越来越大，之后没有办法自然排出体外，是消化肠道堵塞，造成呕吐症状，甚至严重的话，会造成吐血。

没有熟的柿子口感苦涩，吃了的话会造成说话不清楚。没有熟的柿子吃了以后舌头容易发麻，会造成说话不清楚，严重的话会造成舌头发肿。一般的话这些症状会在一定时间后消除，如果长时间没有好的话，就需要去医院看看，所以没有熟的柿子不要吃。

二、柿子的催熟方法

1、放置法

这个办法是日常是用的最多的方法，对很多没有熟的食物都可以拿来使用。先把要放置柿子的容器洗干净并且晾干，容器的话不要用破掉的地方，要求完整。柿子如果不是太多的话，放进容器的时候，可以把一两个成熟的水果放进去，之后把容器密封，等到一周后就可以吃到熟透的柿子了。

2、白酒擦拭法

把需要催熟的柿子拿出来，用棉布沾上一点白酒，在柿子的表面均匀的涂抹，之后把涂好的柿子放进密封的容器里面，大约要放进去一周的时间。一周以后把柿子拿出来，青色的柿子就会变成橙红色的了，这样的柿子软甜可口，不会再有苦涩的感觉。

3、热捂法

把没有熟的柿子放置在温度在40～50℃的地方，一般放置一个星期的时间就会变熟，这种方法缺点是变熟的时间太长，变熟的效果也不是特别好。还有一种可以把没有熟的柿子放进水里面，水的温度要在50℃以上，但不要超过60℃，每天早晚的时候各换一次水，这样效果好一点，一般两天就可以了。

4、药物催熟

需要大量把未熟的柿子进行催熟的话，最好采用药物催熟的方法。在未熟的柿子表面喷洒药物加快柿子的成熟速度，常用的催熟剂里面含有乙烯利，我们可以把它用水来稀释后，制成药液，就可以直接在柿子的表面喷洒，喷洒完成后，把它们放在合适的环境下，一般两三天就可以成熟。

结语： 通过上面的介绍，相信大家已经知道未熟的柿子是有毒的了，以及如何把未熟的柿子催熟，希望大家以后可以吃到美味的柿子。

青柿子怎样吃才好吃

青柿子温水脱涩，做成懒柿子品尝。方法如下：

食材：柿子4斤、温水适量。

1、刚刚采摘的硬柿子，去掉叶子，挑选出没有破皮的柿子。

2、将柿子一层层均匀摆放在高压锅里。

3、直到摆满为止，离上沿3-5cm。

4、加入35-40°的温水，没有温度计的用手试感觉温温的，千万不要过烫的水。

5、把水加到淹没柿子，盖上高压锅锅盖，每天早晚换温水各一次。

6、第二天打开锅盖换水时就可以闻到柿子的甜香味道了，等到第三天，香味更加浓郁，此时可以拿出一个削皮尝一尝，如果还有涩味就继续换水泡，直到涩味完全消除。

7、味道还可以的，可以吃了。

参考资料来源：百度百科-青柿

参考资料来源：人民健康网-食物相克并不存在

青柿子的功效与作用

青柿子的功效与作用

青柿子的功效与作用。吃过青柿子的人相对来说比较少，青柿子是一种比较新鲜的柿子，但青柿子也具有一定的营养价值，对人类身体有明显保健作用。为大家介绍青柿子的功效与作用。

青柿子的功效与作用1

1、开胃消食

平时人们多吃一些青柿子，能起到开胃消食促进消化的重要作用。因为青柿子中含有丰富活性酶和果酸，这些物质能促进消化液分泌，并能加快食物中，脂肪和蛋白质分解能让它们转化成容易被人体吸收的营养，尽快被人体吸收和利用。

2、预防高血压

人们多吃一些青柿子还能预防高血压出现，因为青柿子是一种高钾低钠的健康水果，它能加快人体内钠盐代谢，也能防止多余水分在身体内滞留，能让人体血压保持正常稳定状态。生活中那些已经出现高血压的人群，经常吃一些青柿子，还能让血压慢慢恢复正常。

3、美容养颜

青柿子中含有丰富维生素和氨基酸，还含有一些矿物质，他们能直接被人类的皮肤细胞吸收和利用，能促进皮肤细胞再生也能增强皮肤的抗氧化能力，人们经常吃青柿子，会增加皮肤弹性，阻止皱纹生成，而且能让人类肤质变得越来越好。

青柿子的禁忌

青柿子对人类身体有诸多好处，但在食用时也有一些禁忌，最重要的一点就是生活中那些寒性体质和脾胃虚寒以及经常腹部冷痛的人禁止吃青柿子，不然会让病情加重。另外人们在空腹状态下也禁止吃青柿子，不然会加重肠胃负担，容易导致腹泻。

青柿子的功效与作用2

青柿子怎么吃

青柿子要是是没有成熟的柿子是不适宜人们吃的，由于如许的柿子中另有大量的龙葵素，它是一种带有毒性的身分，要是人们非要食用，有大概会涌现食物中毒，如许的款式最佳举行催熟处置惩罚，大概生存一段时间之后再吃，那是它会变为黄里透红的成熟颜色，并且口感也会变好许多。

青柿子的食用方法

1、青柿子不适宜直接吃，但它可以在催熟或者脱涩之后再吃，人们在购置青柿子之后可以直接把它放到温水中浸泡，水的温度最佳维持在40度摆布，也浸泡款式的容器，肯定要密封好并维持好水温，如许浸泡24小时内里的青柿子就能变红，并且口感也能变软许多，人们把它掏出之后可以直接吃。

2、青柿子不克不及直接吃，还可以以及其他成熟生果混放在一块儿生存几天之后再吃，在混放的时间肯定要选择那些天然熟透的苹果或者梨等生果，把它们与柿子混装在同一个保鲜袋中，把保鲜袋的口密封好，然后放在20度以上的温暖情况中，过4~7天之后就会发明青柿子涌现了显着变革，这时的青柿子已经熟透，掏出之后直接吃尤其宁静并且口感也很诱人。

3、青柿子在经由处置惩罚之后，非但能直接吃，还能做成多种美食之后供人们食用，像柿饼以及柿子果酱等就都是用柿子制成的美食，它们比直接吃柿子的口感更好。此外青柿子在经由处置惩罚之后变熟变软还能掏出内里的果肉与面粉以及黄油等食材搭配在一块儿做生果蛋糕，做好之后的蛋糕会有淡淡的果香而能保存柿子中的’大部分养分。

青柿子的功效与作用3

青柿子怎么快速催熟

1、水果催熟

青柿子可以直接用其他自然成熟的水果来催熟，平时在购买青柿子以后，可以选择一个干净不透气的容器，然后把青柿子摆放在里面，再加入苹果梨等自然成熟的水果，最后把容器密封起来，摆放在温暖的环境中，过一周左右柿子就能熟透变黄，可以直接取出食用。

2、白酒催熟

青柿子还可以用白酒来催熟，平时购买青柿子以后，可以在小碗中倒入适量的白酒，然后准备一块干净的棉布，用棉布蘸取适量白酒以后，直接涂抹在青柿子的表面上，然后再把青柿子直接放入的可以密封的容器中，密封好以后保存一周左右里面的柿子就能熟透。

3、提高环境温度催熟

青柿子还可以通过提高存放环境的温度来催熟，人们可以把购买回来的青柿子放在温暖的环境中，然后在上面加盖1到2层棉被，保持环境温度，最好能让温度保持在40到50度之间，这样青柿子就会在保存过程中慢慢变熟，这种方法特别简单，但是催熟需要的时间比较长，大约需要十天左右。

4、热水催熟

青柿子还可以用热水来催熟，最好的做法是准备60度左右的热水，然后把购买回来的青柿子直接放入倒热水中浸泡，每天换水2到3次，这样经过2到3天的处理以后，青柿子就能变熟，而且口感能变得软糯，味道特别甘甜，不过这样催熟的青柿子保质期特别短，适合随时催熟随时食用。

青柿子可以吃吗?怎么吃?

专家建议未成熟的柿子是不最好不要食用，因为这样的柿子中可能含有龙葵素，不能吃，建议还是放置一段时间，等颜色变黄后再食用最佳。另外，如果实在想吃，可以等脱涩后食用。

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