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​老人血糖高吃什么好得快(血糖高的中老年人,建议你多吃2种粗粮主食,饱腹感

2024-01-12 13:58 来源:贴说网 点击:

老人血糖高吃什么好得快(血糖高的中老年人,建议你多吃2种粗粮主食,饱腹感强,稳定病情)

关于糖尿病人群吃主食这件事,在生活中有太多传言了,如少吃主食就能治好糖尿病、不吃主食能降血糖等等。

如果是你,别再被相关的说法片了,这种过于夸大的说法,既没有起到稳定病情的作用,还会因为在人们刻意限制主食的摄入后,机体缺少来自碳水化合物的摄入,进而因机体代谢,对代谢综合征(糖尿病等慢性病患者)同样不利。

当然,如果常吃精白米面类主食也没有好处,因长期过量进食高碳水主食,也会加重肝脏、肾脏的压力,甚至增加心脑血管疾病、糖尿病并发症的概率。

因此,提醒中老年人,若血糖高可不能乱吃主食,要以这几种粗粮主食为宜,饱腹感强,稳定病情。

小米:大米和小米虽然都是米,但却有着极大的不同。虽然过去的小米、小麦没有经过细加工,口感也比现在差,那多是因为其中还富含维生素B1、维生素B2,也就是糠的部分,到现在经过多次细加工之后,我们所吃的胚乳,美味的同时也流失了较多的营养物质。

相比于这样的主食,小米口感好,营养价值还高,富含膳食纤维、蛋白质、维生素B族、维生素E、钾、铁、钙等,即使在谷物排名当中,小米中的维生素B1含量也是比较高的。

所以,如果可以的话,更建议糖尿病患者用小米代替大米,或者是在蒸米饭时放入少许的小米,组合成“黄金二米饭”,营养价值也会翻倍。不过,大家要注意烹饪时,切勿淘米次数过多,因为这样会流失谷物中的维生素B族,一般淘米一次即可。

燕麦:燕麦,大家应该都很熟悉了,因市面上燕麦的形态不同,如生燕麦米,由于在配料表中只有燕麦的成分,也更适合需要控制血糖和血脂的人群,其中的β-葡聚糖含量也是比较高的;

生的燕麦片,在配料表中也只有燕麦或者是燕麦片的成分,同样适合需要控血糖和血脂的群体。在烹饪上,可以采取水煮的方式,至于花式燕麦片,尤其是含糖的,糖友需避免食用,在更细的加工下,不仅营养价值降低了,还可能升高餐后血糖。

如果你想要选择省事的燕麦,也应该以熟燕麦、无糖燕麦且不添加其他成分的食品,当部分主食最有益。