​螃蟹钳子上的毛怎么处理 螃蟹钳可以怎么吃

螃蟹钳子上的毛怎么处理 螃蟹钳可以怎么吃

螃蟹肥美，蟹黄也是十分受人喜爱的，但是螃蟹上的钳子上的毛是比较难弄掉的，自然也就比较的影响口感了，那么螃蟹钳上的毛应该怎么处理呢。

螃蟹钳子上的毛怎么处理

首先，把螃蟹放在桶里，当然盆里也行，然后倒入白酒，去腥味，等螃蟹有点醉的时候，把它们敲晕（这样就不会被夹住了，太疼了～～）

然后用刷子使劲刷即可（这里最好用硬质的刷子，还有中铁丝状的刷子很好用）

螃蟹钳子上的毛怎么去掉

还有中办法就是，用剪子，方法同上，只是最后用箭在剪掉或者刮掉，得有耐心啊

第三种最有效：就是当没看见，面对这样的美味，还管它有毛没毛吗，吃就对了。

清蒸大闸蟹

材料：大闸蟹3只，姜1小块，大蒜3瓣，小葱1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml

做法

1、我们首先就是将大闸蟹清洗干净了，如果是捆绑的大闸蟹，绳子也是可以不解开的。

2、这个时候在蒸锅里面加入适量的热水，然后是开大火，将大闸蟹肚子朝上的放入蒸锅当中，然后是蒸大约15分钟左右就是可以了。

3、将老姜洗干净了，然后是是去皮和切碎了，将大蒜拍末，葱洗干净了，切碎。

4、这个时候将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末搅拌到一起，然后是混合均匀了，作为蘸料备用。

5、这个时候将蒸好的大闸蟹取出来，解开绳子，蘸料食用就是可以了。

五个部位不能吃

1.大闸蟹蟹腮不能吃

蟹腮是大闸蟹的主要呼吸器官，里面存在着很多脏东西，蟹腮长的像眉毛一样属于条状而且还是白色，千万别把它当做肉一起吃了。

2.大闸蟹蟹肠不能吃

大闸蟹的蟹肠一般分布在蟹黄和蟹肉之间，中间有一根黑色的东西就是蟹肠，里面都是排泄物，是不能吃的。

3.大闸蟹蟹胃不能吃

大闸蟹蟹胃在揭开蟹盖的时候，蟹黄里有一个长的似三角形的东西就是蟹胃，这里面也是蟹的排泄物，有很多脏东西，不能吃。

4.大闸蟹蟹心不能吃

打开大闸蟹蟹壳后可以看到一层黑色东西，蟹心就在黑色东西上面，是一个六角形的白色片装，是最寒的东西一般情况不要去吃，会对胃有伤害。

5.大闸蟹腿上的毛不能吃

有的大闸蟹腿上会长有毛，但是我们不小心会吃进嘴里面，这个是千万不能吃的，因为含有很多细菌。

螃蟹蒸多久

一般蒸15分钟。 大闸蟹是生活在淤泥中的，日常主要以微生物、动物腐尸为食，身体中携带了大量的毒素和寄生虫，为了防止毒素和寄生虫进入身体，高温可以杀菌、消毒，蒸大闸蟹的时候务必蒸15分钟左右，待病菌、毒素、寄生虫彻底杀灭后再食用大闸蟹。 小贴士：蒸大闸蟹最重要的是要熟，无论蒸了多久，只要隔着锅盖看到大闸蟹没有变色，那么就说明大闸蟹没有熟，还要继续蒸。