​江小白什么香？江小白是什么口感

江小白什么香？江小白是什么口感

江小白什么香水都有，但唯独没有一款酒能让我喝醉。我喜欢的酒，不是烈酒，也不是啤酒，而是清香型白酒。这款酒的味道很好，入口绵柔，回味悠长，，让人越喝越想喝。我的朋友都说，我是一个酒量很好的人，不管什么酒，只要我一喝，就能喝个精光。可是，我喝酒从来不喝醉，为什么呢？因为我知道，喝酒伤身，所以我一般都是喝一点就停下来，然后慢慢喝，直到自己喝醉为止。

一：江小白什么香型

江小白不是酱香型白酒，江小白酒是高粱酒。酱香型白酒的特点是，酒色微黄，有类似豆类发酵时的酱香、焦香、糊香味。而江小白酒色清澈，因此不是酱香型。江小白，是重庆江小白酒业有限公司旗下江记酒庄酿造生产的一种自然发酵并蒸馏的高粱酒品牌。

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二：江小白香型分类及特点

文丨海纳机构总经理、中国酒业协会常务理事 吕咸逊

大家酒评内容中心 陈志林

互联网发展到今天，信息的高速发达，既改变了我们的生活方式，也改变了企业的竞争手段，但无论什么手段首先都要从战略上出发。

想要做到“不战而屈人之兵，不战而胜”，就要在进入市场前制造差异化的基因，

在战略上要占先机，造蓝海，这是信息时代的模式和思维超越。一个简单的思维模式跳跃、规划布局，才能让企业找到差异化的市场出口。

探究江小白的成功，不要只把视线放在表象上，要看到本质。如果从差异化这一角度来探究当下的新名酒企业江小白，就能发现它在短短几年造就的年销20亿元的成绩，就是“先天”差异化基因造就的。

从诞生之初，江小白的风格、定位、组织架构等就与传统酒企与众不同，这种不同具体表在“七个差异化”。

第一，主流消费群体差异化。中年人，无疑这是各个白酒企业瞄准的目标，不管大中小型企业，都在这一红海中来回切割。江小白区隔主流消费群体，在对手之外开拓蓝海，将目标瞄准年轻人。

可以说，江小白的目标是做所有人人生中的第一瓶酒，不管你未来喝什么酒，你的白酒生涯由江小白开启。如果说迪士尼垄断了美国人的童年，那么江小白要做的是垄断中国人的青春岁月。

很多酒企都在喊着年轻化的口号，无非是出两款好看新奇的类饮料产品，在战略上还是以传统目标群体为主，只能说是试水年轻人。江小白并非如此，在战略上高度重视年轻人，不是试水年轻人，而是主营年轻人；也不是出几款类饮料的产品，而是致力于白酒年轻化，改良工艺、攻坚克难，推出真正适合年轻人的白酒产品。

第二，产品风格差异化。浓香，现在白酒市场上最主流的香型，占据大部分市场份额。酱香，目前白酒行业最火热的香型，以不足5%的占比收获了整个行业近40%的利润。高端、大气、上档次，这是主流的白酒包装风格，许多白酒甚至被消费者戏称为“盒子酒”，可见酒企在白酒包装上下的功夫。

主流的浓香，火热的酱香，高端的包装，江小白并没有从这些角度去切入白酒，不迎合浓香的大众化，不追随酱香的井喷化，选择最合适年轻人的清香型，选择“简单”“纯粹”的酒体，选择“简单”“纯粹”的包装，成就“简单”“纯粹”的江小白。

第三，小瓶酒市场差异化。多年来，各大酒企一直在追求渠道下沉，不再满足于延伸到每市、每县，而是要做到“乡镇通”“村村通”，在三四线甚至是五六线市场与地方白酒进行肉搏战。传统小瓶酒也是如此，进入不了一二线城市的高端局，就退而辗转乡镇市场，在乡镇上布局严密，投入大量人力物力财力。

虽然主要产品是表达瓶，但是江小白在战略上不做自我限定，不把自己限定为小瓶酒。与传统小瓶酒运作方法不同，江小白摒弃传统小瓶酒主攻小镇市场的做法，着重城市化、商圈化，以城市和区县为主要消费阵地，在这片市场生根发芽茁壮成长。

第四，终端卖场差异化。“千店”“万店”计划在酒业中比比皆是，其核心在于掌控白酒主流终端卖场。这些店是烟酒店，是连锁酒行，也可以是夫妻店，但是餐饮店并不受重视，甚至不在各种“店计划”当中。究其原因，餐饮店投入大、周期长、销量少，在所有主流终端卖场当中，属于最难做的行列。

当其他酒企都在烟酒店当中竞争的时候，江小白主攻餐饮终端这一难啃的骨头，并且制定了以餐饮为主，带动流通的策略，最后成功以餐饮渠道带动流通。

第五、媒体传播差异化。说到媒体传播，白酒行业最有发言权，机场大屏广告、新闻联播提示广告、新年联欢晚会赞助广告，这些地方都不缺乏酒企的身影。这些也是酒企喜欢的主流宣传媒体。在历届央视广告招标当中，白酒企业还出了许多“标王”。

但是，你在这些媒体上几乎见不到江小白的广告，江小白的媒体传播是辅以社区论坛和微博等媒介，让用户完成自传播。江小白YOLO青年文化节、JOY IN BOTTLE国际涂鸦赛事、J-SKYMAN越野摩托车锦标赛……贴近年轻人群的一系列新青年文化活动，也使得江小白构建了一套适合于自身的传播体系。

第六，组织架构差异化。“销售总监”“大区总监”，这样的称呼应该是在各个酒企当中经常能听到的。而在江小白企业当中，这样的称呼似乎不曾听闻。

江小白一改传统酒企组织模式，对组织架构进行扁平化设置，在创始人之下，管理干部层级极少。为了践行“简单、纯粹”，江小白内部没有纯管理干部，“干部要有卷起袖子干的专业能力”，即使是创始人，也仅担任总经理职位。

第七，产业战略差异化。白酒产业是传统的，在内层级分明，看重资历，缺乏活力；在外不注重年轻消费群体，主攻中年人群。但是，白酒产业必将面对年轻人、面对年轻化这一难点。

正是看到了这一点，江小白将“年轻人”作为企业的重点，施行白酒产业年轻化战略，做年轻人的白酒，让年轻人爱上白酒。7年苦役，江小白也终于拿下了年轻化的门票。

三：江小白什么味道的

江小白是现在一种清香型高粱酒，它相较于普通白酒而言，度数比较低，口感清冽香甜，没有其他白酒的刺激性，更易于下喉，尝起来没有烧喉感，也不上头，比较受年轻群众的喜爱，但是对于经常喝酒的人群来说，喝江小白会觉得不够味，像喝白水一般。

The End