​茄子怎么做能长期保存,茄子保存时间长的办法

茄子怎么做能长期保存,茄子保存时间长的办法

本文目录

1.茄子保存时间长的办法 2.新鲜茄子怎样保存时间长 3.茄子如何长期保存方法 4.茄子怎么做能长期保存呢

茄子保存时间长的办法

1、用保鲜袋或保鲜膜把茄子包裹起来，放进干燥的纸箱中，再放置到阴凉通风处保存即可

2、先将茄子切成薄皮，用锅煎成微焦状；然后，再将茄子放进冰箱冷冻，这样才能更好地保证其保存时间。

3、用草纸将茄子包起来，然后茄把儿朝上放入纸箱中，置于阴凉通风处保存。

新鲜茄子怎样保存时间长

1、保鲜袋保存法可以将茄子用保鲜膜包裹起来，放在干燥的纸箱里面，纸箱面积小，又不占地方，然后把盒子放在阴凉通风处保存起来，那么这样茄子不会干燥，存放一个月照样新鲜。

2、冷冻保存法冷冻保存茄子也是人们比较常用的方法之一，但是如果直接将茄子进行冷冻可能会缩水，可以先将茄子切成薄皮然后用锅煎成两面金黄色然后再进行冷冻，这样才能更好的保证其保存时间。

3、涂蜡保存法可以将茄子的表皮涂上一层蜡，这层蜡不仅可以保证茄子光泽度，还能有效的防止微生物对茄子的侵害，然后将茄子放入阴凉通风的地方进行保存。

茄子如何长期保存方法

1、新鲜茄子自然保存：新鲜的茄子购买以后一定要保持它的完整性，不能让茄子表面出现伤痕或者受到损坏，不然就会有细菌从伤处进入茄子内部就会让茄子发生腐烂。另外茄子表面有一层天然的蜡质，保存以前不能让它碰为也不能用雨淋，直接把它放阴凉通风处保存即可；

2、新鲜茄子冷藏保存：新鲜的茄子直接放到冰箱的冷藏室中，这样能让它保存一个星期左右不变质，在保存期间根本不用担心茄子会发生腐烂；

3、新鲜茄子用纸巾包裹保存：新鲜的茄子用纸巾包起来，再放到透气性强的纸箱中，也不会发生腐烂，在它表面包上纸巾以后，能有效预防茄子表面蜡质的完整，能减少细菌的侵少，从而也就延长了茄子的保质期。

茄子怎么做能长期保存呢

茄子是日常生活中比较常见的食材，营养非常丰富，含钙、磷、铁、钾等微量元素，含有的维生素和膳食纤维也比较丰富，容易被人体吸收，可降血压和血脂。在做法上有很多种，鱼香肉丝、茄子炒豆角、茄子炒肉、红烧茄子、炸茄盒、凉拌麻将茄子，按照个人喜欢的口味去烹制。

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夏天到了，应季的茄子大批量下来了，这时候可以趁着价格便宜储存一些，放到冬天吃，那应该怎么储存呢？好多种方法，现在分享给大家参考。

一、把茄子切成一片片，放在大盆里面，然后放些适量的面粉，来回翻开，让面粉均匀粘在茄子片上，然后放在阳台上晒，晒干就可以用袋子收起来，放在阴凉通风的地方。

二、把茄子洗净切成两半，上锅蒸大概八分熟，拿出来晾凉，用保鲜袋分别装起，放入冰箱冷冻起来。

三、把茄子洗净切成厚片，用棉线一个个串起来，放在有阳光的地方晾晒成干。

四、把茄子洗干净切成小片，晒半干，用适量的盐把茄子放在大盆里使劲的搓揉，然后放在坛子里扣盖放在阴凉干燥处，冬天用来炒肉，用干辣椒段爆炒，口味特别好。

用这几种方法储存的茄子，放在冬天吃既省钱又美味，冬天用水泡开了，跟新鲜的茄子味道一样。

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