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​山东的特色美食有哪些

2023-09-29 07:58 来源:贴说网 点击:

山东的特色美食有哪些

山东是一座历史名城,距今已经有好几千年的历史,山东由于历史的悠久、风俗民情、自然资源等,酿造了许多的美食,比如兖州大烧饼、济南九转大肠、煎饼卷大葱、淄博酥锅盔、菜煎饼等,美食多样,口味独特,深受各地区人民的喜爱。

1、兖州大烧饼:兖州大烧饼是山东兖州的传统名吃,兖州大烧饼不像馒头那样单调,它有香、酥、脆、甜、软的特色。

2、济南九转大肠:九转大肠原名为红烧大肠,是山东省济南市的一道传统名菜,成菜后,酸、甜、香、辣、咸五味俱全,色泽红润,质地软嫩。

3、煎饼卷大葱:煎饼卷大葱是用玉米面、小麦面粉、土鸡蛋及大葱制成的一种食品,是山东省的地方传统名吃。食用方法是将大葱洗净蘸上甜酱黄豆酱用刚烙好的煎饼卷着吃,口感辛香辣伴着甜酱的味道。

4、淄博酥锅盔:具有质感硬,吃起来香酥,口味香醇,存放持久等特点,制作是十分方便的。

5、菜煎饼:菜煎饼是山东鲁南地区的一种大众食品,制作原料主要有面粉、杂粮、鸡蛋等,老少兼宜,俗称“中国热狗”。