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​外卖店怎样蒸大米干饭 才能零失误?告诉你方法

2024-10-09 13:13 来源:贴说网 点击:

外卖店怎样蒸大米干饭 才能零失误?告诉你方法

怎样蒸大米干饭

米饭是我们每天都离不开的食物了,这是家家户户都会食用的主食了,虽然说家家户户吃,但是每家做出来的米的味道和口感也是不一样的,因为蒸大米干饭也是需要很好的技巧的,这样蒸出来的米饭是非常的香气怡人的,而且吃起来是非常的不错,吃了一定是还想多吃几碗的。下面和煌旗君看下。

怎样蒸大米干饭

1.加醋蒸饭法。大家如果是蒸的米饭一次性能够吃完的话,我们就是可以按照1000克大米里面加入35克醋的比例来进行,在锅里面加入一些食用醋,这样蒸出来的米饭不仅是没有酸味,而且也是会使得米饭更加的香浓。而且就是剩下了,我们在冰箱里面加入保存也是不会变馊的,我们下次蒸着食用也是一样非常美味好吃的,像新蒸好的一样。

2.加酒蒸法。在里面加入酒是适合我们将米饭蒸的半生半熟的时候使用的,大家在发现米饭没有蒸熟的时候,可以像蒸米饭的锅里面滴上几滴白酒,然后再蒸一会就是可以食用了。

3.加盐蒸饭法。这种方法很适合蒸陈米的时候使用,我们在蒸饭之前是要加入少量的食盐,搅拌均匀了,这样就是会使得蒸出来的米饭光亮,和新米一样的。

4.加油蒸饭法。我们在蒸米饭盖上锅盖之前,是可以在米饭的水里面加入一些食用油或者是色拉油,这样就是可以使得米饭在熟了之后非常的色泽亮丽,吃起来也是香甜可口。

5.加茶蒸米饭法。大家是可以取0.5到1克左右的茶叶,然后就是准备500到1000的水进行浸泡,浸泡5分钟左右就是可以了,然后将茶叶的渣虑掉了,我们用茶水蒸米饭,不仅是可以使得米饭更加的香,有色相,而且营养也是会更加好的。而且这样就是可以使得米饭更好的去腻和化湿,补充身体维生素。

6.先炒后蒸法。我们是可以先将植物油加热到3成熟,然后把米稍微的炒一下,用小火炒不要炒熟了,炒热就可以了,然后在放到锅里面进行蒸,这样蒸出来的米是非常的香,而且筋道。

怎么用电锅蒸大米好吃

1、米水比例要恰当

我们在蒸之前,就是先将米用冷水浸泡1个小时,然后让米充分的吸收水分,因为这样做可以缩短加热的时间,而且可以减少米饭营养的流失。我们在蒸米饭的时候将米和水按照1﹕1.2~1.4,一般来说水比米高出2到4厘米就是可以了,如果是水太多的话就是会使得米太软烂了,没有什么口感,如果是太软的话,就是会使得米饭太硬了,而且可以会夹生。