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​生菜做法好吃又简单,只需加两个鸡蛋,快来看看吧!

2024-01-04 09:11 来源:贴说网 点击:

生菜做法好吃又简单,只需加两个鸡蛋,快来看看吧!

国以民为本,民以食为天,各位大家好! 生菜是一种营养含量丰富的蔬菜,它可以加强蛋白质和脂肪的消化与吸收,所以它具有减肥瘦身的效果。今天我要教大家用生菜做个好吃的早餐饼,口感酥软可口,味道咸香有味,喜欢的朋友赶紧来试试吧!

【生菜鸡蛋早餐饼】

【基本材料】生菜,小葱,火腿肠,鸡蛋,食盐,十三香,面粉,食用油

【基本步骤】

1. 首先准备一把生菜,全不放进清水中,一边清洗一边把生菜叶子掰下来。清洗干净之后,控干水。将洗净的生菜叶子放在案板上,取出菜刀,把生菜切成细细的碎丁。切好后,把生菜碎丁装进盆子里。

2.准备两根小葱,放进清水中,用手搓洗小葱,要把它清洗干净。控干水后,把小葱放在案板上,用菜刀切掉葱根不要,把剩下的部分切成细细的葱花。切好后,把葱花放进装生菜的盆子里。

3.准备一个火腿肠,鸡肉或者猪肉的都可以。切掉火腿肠两端的卡,将肠衣撕掉。把火腿肠放在案板上,先用菜刀切成细细的长条,再把长条 给切成碎丁。切好后,把火腿肠碎丁装进生菜丁里。

4.取出两个鸡蛋,先放进大碗里,撒一点食盐进去,再倒进去适量的清水,用食盐水来清洗鸡蛋壳。这样是为了给鸡蛋壳杀菌消毒,去除表面的大肠杆菌。洗净之后,把两个鸡蛋都打进装生菜丁的碗里,用筷子将鸡蛋搅散,并且将碗中的食材给搅拌均匀。

5.现在开始调味。先给搅匀的食材中加入适量的食盐,还要加入一些十三香,再次用筷子进行搅拌,要把食材和调料给搅拌均匀。接着,准备100克面粉,全部倒进大碗里,用筷子慢慢搅拌,要把面粉和食材搅拌均匀,最后搅拌成糊状。菜糊准备好了。

6.取出电饼铛,开小火预热,给锅里倒进去一些食用油,用小刷子把食用油刷均匀,再给铲子上也刷上一些食用油。等锅中的油热了,把菜糊全部倒进去,并且用铲子把菜糊给摊开,摊平整了,再给菜糊上面滴上一点食用油。盖上盖子,烙5分钟。

7. 时间到,把盖子打开,菜糊的底部就烙熟了,用铲子将它给翻一面,合上盖子之后,再继续烙2分钟。这次时间到,两面就都烙熟了,关火之后,用铲子将饼子铲到案板上,给饼子进行降温。

8.等饼子的温度稍微降下来了,用菜刀将它横着切几刀,再竖着切开,把大饼子给切成小块的,方便食用和摆盘。把切好的小饼装进盘子里,一道美味的生菜鸡蛋早餐饼就做好了,赶紧端上桌和家人分享吧!这个饼子吃起来咸香有味,酥软可口,喜欢的朋友赶紧试试吧!

【爱心小贴士】

1.生菜的水分比较多,所以在准备菜糊的时候,不需要再加水进去。

2.我们在做这个饼子的时候,全程使用小火,一定要记得呦!