贴说网 > 饮食 > 正文

​芸豆用热水洗吗?芸豆怎么洗?

2024-05-28 20:17 来源:贴说网 点击:

芸豆用热水洗吗?芸豆怎么洗?

所有的食材在做之前都是需要清洗的,都是预防卫生。那芸豆当然也不例外啦!有些菜品使用热水洗例如肉类,有些使用冷水洗,例如白菜,那芸豆是用什么洗呢?

芸豆需要用热水洗吗

不用。芸豆一定要用冷水先泡,因为冷水芸豆泡过后不起皮,变软变大方便煮食的时候更快熟透。建议尽量加纯净水泡一晚上(有些地方如果用生水泡要么会有发酵味道要么氯气味道很重)。

芸豆用热水洗吗?芸豆怎么洗?

小孩子能吃芸豆吗

可以的。六个月就可以做成泥吃,再大一阵子能自己咀嚼就可以不用做成泥了。

芸豆用热水洗吗?芸豆怎么洗?

芸豆的好处

芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体血身的免疫能力,增强抗病能力,激活淋巴T细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能,对肿瘤细胞的发展有抑制作用,因而受到医学界的重视。其所含量尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好。

芸豆用热水洗吗?芸豆怎么洗?

芸豆能不能油炸

芸豆可以油炸。

1、将鸡蛋磕入小碗中,打成蛋液,备用。可以加入一些五香粉跟食盐。

2、将干炸粉倒入小碗中。

3、芸豆切段,裹上蛋液后,直接在干炸粉中滚一下,下入锅中。

4、用筷子翻动一下,将芸豆翻一个面。均匀受热。

5、看到芸豆上色后,用笊篱捞出。

6、盛入盘中,趁热撒上椒盐。