​辣白菜五花肉正宗做法 韩国辣白菜炒肉的做法

辣白菜五花肉正宗做法 韩国辣白菜炒肉的做法

辣白菜是经过腌制的白菜，口感酸酸甜甜，十分下饭。辣白菜炒五花肉也是韩国经典的料理，五花肉配上解腻的辣白菜，味道碰撞的十分美味，下面小编教你辣白菜五花肉的经典做法。

辣白菜五花肉正宗做法 

主料：辣白菜200克、五花肉100克

辅料：北豆腐1/3块

调料：食盐1/4小匙、葱适量、蒜适量、生抽1大匙、白糖1小匙、水100ml

做法：

1.辣白菜切段、五花肉切片;葱、大蒜切碎;

2.锅内倒底油，五花肉煸炒变色，放葱花、大蒜碎炒香;

3.下辣白菜，不断的翻炒;加生抽、盐、白糖等调味;

4.倒清水，焖5—8分钟，翻炒几下装盘出锅。

5.北豆腐切成薄片，摆放盘边同食。

韩国辣白菜炒肉的做法

主料：辣白菜400g、五花肉100g、洋葱1个

调料：食盐适量、调和油适量、黑胡椒适量

做法：

1.将辣白菜解刀，五花肉，洋葱和青红椒分别切片备用；

2.在锅中加入适量的油， 下入五花肉煸炒；

3.五花肉煸炒变色后加入洋葱片一起煸炒；

4.翻炒几下后洋葱微微变软后加入少量的盐调味；

5.再加入辣白菜一起翻炒；

6..翻炒几下后加入青红辣椒片一起翻炒；

7.再加入适量的胡椒碎；

8.翻炒均匀后出锅装盘。

辣白菜炒五花肉的家常做法

材料：五花肉200g、 辣白菜 100g、 大蒜2瓣、白糖 5g 、料酒 10ml 、生抽5ml、大蒜1瓣、油、盐适量

做法

1.将五花肉切成薄片，加入盐和料酒腌制片刻，大蒜拍破切碎；

2.锅中放油烧热，放入五花肉煸炒出油，放入蒜末爆香；

3.放入辣白菜翻炒均匀，加白糖、生抽翻炒均匀即可出锅。

小诀窍

1.辣白菜本身已有味道，所以调味料的用量可以减少一些。

2.五花肉一定要煸炒出油微微变黄卷曲吃起来才不油腻哦。

3.我是买的袋装泡菜，味道不辣，跟五花肉炒过后基本没有什么辣味了，如果喜欢辣一些的可以加两个指天椒。