贴说网 > 生活 > 正文

​大米如何储存?大米有什么具体保存方法?

2023-12-19 04:04 来源:贴说网 点击:

大米如何储存?大米有什么具体保存方法?

自古以来,大米就是中国人的主粮。大多数人都有屯粮的习惯,这样好几个月都可以不用买米,渐而渐之,家里囤的大米越来越多,有些大米不易长期保存,放久了就会发霉、生虫、受潮,那么大米如何储存?大米有什么具体保存方法?小编现在教你们一套方法,简单还实用。

1、用锅煮花椒水,晾凉后将布袋放进去浸泡,捞出晾干;把晾干的大米倒入布袋中,再用纱布包些花椒,分放在米的各处,扎袋后置于阴凉通风处保存。2、将海带和大米按1:100的比例混装,一周后取出海带晒干,最后再放回米袋中。3、在米缸底层撒上约一寸厚的草木灰,铺上白纸或纱布,再倒入晾干的大米,密封后置于干燥阴凉处即可。

大米保存方法

大米由于胚乳直接暴露在外,易受外界湿热等环境条件的影响,容易吸湿,引起发热变质。同时大米不能骤冷骤热,不宜高温烘干或日光暴晒,否则造成大量爆腰。干燥大米急速吸湿或潮湿大米急速干燥时,一般均会爆腰,产生较多碎米,降低大米品质。因此,大米应该储存在阴凉干燥的地方。

每到夏季,家庭贮存的大米往往会生虫子,如不进行防治,就会越生越多,甚至不能食用。对此,可采用速冻法防治,能将虫子全部灭掉,方法简便易行。

具体方法:将生虫子的大米连同袋子一同放入冰箱的冷冻室或冰柜中,如放不下,可分批进行。冷冻24小时后取出,大米中的虫子将全部被冻死。在自然环境条件下存放一段时间,冻死的虫子将全部干枯,洗米时虫子会全部漂浮在水面,很容易漂洗干净。