61度水井坊多少钱(水井坊三十八度多少钱)

2023-10-21 16:15 来源：贴说网点击：

61度水井坊多少钱(水井坊三十八度多少钱)

61度水井坊多少钱一瓶呢？答案是1499元。这个价格对于普通消费者来说，确实有点贵了，毕竟一瓶酒的价格不便宜。但是如果你知道它的背后故事，你就会觉得得这个价格还是非常合理的。因为这款酒是茅台集团推出的一款高端酱香酒，它的酿造工艺非常复杂，采用的是传统的12987工艺，所以它的口感非常醇厚，回味悠长。如果大家喜欢喝酒的话，不妨考虑一下这款酒。不过这款酒目前在市场上的价格并不便宜，一般人还真买不起。

1、免税店白酒价格表，像国窖，五粮液等等？

北京机场目前只有水井坊，据说很快会上国窖，国内其他机场免税店，例如广州、厦门、大连、杭州等机场免税店的价格各有高低，主要是经营者不同，但总体价格大同小异。我给你的是国内免税系统的指导价格，具体机场价格会有所不同。国窖1573 52度1086，38度915，中国品位1975；五粮液52度 990，39度已经不做了，五粮液1618 1215；10年红花郎酒511,15年红花郎酒863,20年青花郎酒1342；52度水井坊614,38度水井坊550,61度典藏水井坊896,52度典藏水井坊796；52度剑南春307,38度剑南春282；古井贡8年原浆398,16年原浆628，26年原浆1688。

2、白酒的利润到底有多大？

看见这个问题，其实我是五味杂陈，很复杂的心情；

作为白酒圈子的人士，对白酒的生产成本算是门清，而且我相信百度一下也可以将一斤白酒（本人从事的是酱香酒行业，这里的白酒特质也是酱酒）的生产成本及其他附加陈本查的清清楚楚、明明白白，所以，在这里就不在多说了；

白酒的利润到底有多大？为啥世人都说白酒行业是暴利行业？认为凡是做白酒的都赚的是几何倍（我心里骂娘了）。

目前国内最赚钱的白酒厂家大家都知道，非茅台莫属，终端市场价快突破3000了，出厂价969，指导零售价1499，生产成本100左右，加上运营，广告，税收等成本，一瓶飞天不会超过300，利润一算，确实百分之几百的利润，大家心里也知道，茅台的金融属性多于本质属性，加上品牌效应强，所以茅台的利润很是吓人，而且一个茅台的市值抵得上贵州全省一年的GDP。但是，更多的白酒企业，因为无品牌支撑，赚的是辛苦劳作的血汗钱，走的是服务中低阶层的广大人民群众的路线，讲究的就是一个性价比，十几块的粮食酒，除去所有的陈本支出，利润也就百分之二十左右了，这个难道还算暴利吗？

另外还有一种企业，规模和酒质都很不错，但是走的路线不一样，赚的利润也很少，卖的只是酒本身的价值，只是给其他酒厂和客户提供基酒，至于别人怎么拿去销售和定价，那是别人的权利了；

白酒行业不是简单一句话就能说清楚的，暴利赚钱的企业存在任何行业，别人赚的不是产品本身的价值，而是附加值，所以，理性消费，量力而行，很多产品为啥售价高于实际价格太多，最后还是市场在主导，我相信如果喝茅台和用茅台的人少了，价格还会这么逆天吗？

要想知道白酒的利润有多大，就要知道白酒的成本有多少。

首先白酒分为三个主流香型分别是清香型，浓香型，酱香型，还有其他香型等等。

每种香型因为工艺的不同，储存的时间不同，所以成本略有区别。

本人是做纯粮小烧的，是一名东北的酿酒工人，酿造的是固态发酵高粱原浆酒，所以对白酒的成本还是比较了解的，那么我就给你列举一下各种白酒所需要的成本。

首先说我酿造的清香型酒。一般都是采用东北本地的红糯高粱。今年高粱的价格一般在1.5元钱左右。

一般出酒率可以达到40%左右，所以说大概需要2.3斤高粱。这样粮食的成本大概在4元钱左右。

当然还有运输，发酵时候的取暖，水，电煤气等等综合费用也大概在4-5元钱左右。

不可忽略的就是人工的成本了。

正常来讲，一斤清香型白酒53度的，它的成本应该在10~13元钱之间。

当然也可以做一斤高粱出半斤酒，但是那样的质量不是我想要的，要的就是质量最好的。

知道了成本再知道售价，就知道利润了。

浓香型和酱香的成本稍贵一些，尤其是酱香，他的成本要在20~40元钱之间，分采用是坤沙还是碎沙的工艺！

明确一点，不是我们的出酒率低而是我们想要质量更好的白酒，所以成本自然会高一些。

因为白酒是要靠回头客的。

我自己觉得还是有资格来回答这个问题的。

专业酿酒的，对于白酒的生产成本非常清楚，而能赚多少钱，关键是看你使用的什么样的基酒，市场怎么定位，包装用什么材料，营销费用多少，是否偷税漏税等等环节。接下来咱们一点点来做个简单的分析。

首先是基酒的成本，这里面包括酒曲、高粱、稻壳、燃料、破碎、水电、窖池和人工成本以及其他应用物品等，综合下来，再加上发酵期和窖藏期达到最起码一年以上，这样算下来，一斤基酒的成本大约需要二十——三十之间。如果使用纯酒精加香精勾兑，一斤酒一块多钱足矣。快速发酵的和一些两掺类的酒，一斤也就几块钱而已。

市场定位和包装材料互为关联，定位中高端则包装随之上涨，定位低端产品的话，光瓶是用不了多少钱的。

举例说明，目前市场上最流行的低端酒以二锅头和老村长一类的居多。这种瓶子也就是几毛钱的事，加上标签，瓶盖纸箱等不过一块多点。如果用纯粮固态长期发酵酒，则每瓶的物料和人工成本加起来不会低于二十块钱。当然，这并不包括税费、物流、仓储以及正常的利润和营销费用。如果用高档包装，仅包装费一项最少加十块钱，再豪华些的更高。不过对于大品牌动辄卖几百块钱一瓶，这些似乎都可以忽略不计。

营销费用在所有酒企里面，费用是最高的。假如销售不太好的话，可能营销费用比所有卖出去的成本加利润还多，说白了就是把酒白送出去还不够费用呢。

大家可以注意看看，免费提供的门头，各城市出入口，高速公路两旁和桥上，以及地方和央媒都什么广告最多，答案就是白酒。这是能看到的，另外还有一些隐性的。如给超市酒店的展示费用，各种形式和场合的品酒会展销会等等五花八门的，可都是酒企花钱去买买买。再加上销售人员工资提成等等，实在是一笔大开销。

所以，不能单纯的用白酒能有多少利润来整个分析，需要一块一块的去算。

一瓶酒从厂家发货，厂里肯定要赚点，然后运输也不能白烧油吧，到批发商那里卸货、库存、配送、业务、门店以及仓储费用等等，人家又不是慈善机构，赚钱养工人天经地义。

批发商送到各酒店商超，人家也同样有门店库房费用，也需要加价销售，所以人家赚点钱也是应该的。

而老百姓既然想喝酒，那么最后由你来承担这所有的费用，也就理所当然了。这时候需要放平心态:正是由于我们的存在，才养活了这么多酒厂和从业人员！

不过呢，酒这玩意只要不是假酒，是不需要什么售后服务的，用不着请专家教授来教我们怎么喝，所以，网上销售和厂家直销将会是大势所趋。

而我就在这样做，凭品质来赢取一位又一位的回头客。

在我还没出生时，老爸为了谋生计养活家里几个小孩就开始了酿酒。一酿就是三十年多！农村小作坊。

爸爸最开始学技术是跟我大姨夫，他们两个一起酿。我大姨夫呢，跟着当时生产大队一个老师傅学的，然后因为没有酿造环境，于是我爸想到可以试试，把我家门前一块地划出来办小作坊(这块地现在已经让出给政府修路了)。他们在一起搞了五六年吧，那时候年底一家能分个两三千，可能觉得这样不行，于是分家咯。

刚开始时候我爸技术并不是很好，他给我讲的，然后他每天早上三点起床，天天摸索，经过一年的进一步努力，产量提高到180多点的(我理解的是180多斤酒)。老爸保持了三十多年的习惯，就是记录，每天天气温度，放料，香窝温度，产量等等，每天一页现在这些笔记也有一大堆了。这里说一下，看到很多说的，四斤高粱一斤酒，我爸说的他是两斤高粱一斤酒。(我认为，四斤可能有点问题。这样分类一下:

把整个甑四百斤高粱，

全部出来的两百斤酒叫普通酒50度，丙类酒

减少尾部出酒，保持55度以上，就是老酒，乙类酒

中间单独拿出来的酒，就是二锅头，甲类酒

分出二锅头后，剩下的酒，保持45-47度，就是丁类酒

另外，你没有看错，总共是两百斤了。经过二十年的摸索，我爸对酒曲工艺的改造，随便都能稳定到两百点以上。所以比多出来的酒就可以算是纯收入了，这是他一直跟我吹嘘的，说别人能180点就很厉害。我就反问，这样产量高了，酒的质量不也就差了，他说，质量和产量成正比的，都是发酵时候同时进行的，有时候产量低的酒还难喝。所以每种酒的价格是不同的，二锅头最多能提出20多斤，再多剩余的酒就不能卖了。

在97 98年时候我们当地的市的科协领导经常来家里做工作，要扶持我爸办大，可是农村人的小农思想，眼光太小，只想把我们三抚养长大，万一破产了，小孩怎么办呢，再加上当时的社会环境，各种税啥的，我爸对领导也不看好，于是每次都拒绝。最后领导说你就出技术，别的我们搞定，我爸还是一口回绝。现在回想，如果他办了，我就是富二代了，哈哈。

关于酒曲:

我家有两种自制酒曲，一种叫小曲，像汤圆那么大，可以做米酒的，一颗可以坐五六斤米，经常有要坐月子的来家里要这种酒曲做米酒。

另外一种叫大曲，也就是药曲，我认识的也就只是蛇啊，蜈蚣啊，甘草啊，总之就是各种虫草。打成粉末，再做成药曲。不过这些都是有配方的。哈哈，前些年还跟我姐讨论，假如读书时候学发酵，二三十年的实验，加上几个配方探索，几篇SCI不是问题了！

关于粮食:

刚刚专门问了我爸，我家买的高粱分为东北高粱，美国高粱，糯高粱。当然这几种高粱的产量也是不同的，糯高粱的最难做，小镇上有十多家小作坊，但是还没有能掌握的糯高粱做法的，不过我爸开始也是不能掌控，于是经过经验和摸索，关键就在于撒酒曲。解决后，糯高粱的酒比另外两种都好喝。

家里还做苦荞和薏米，最近两年才开始薏米的，薏米本来就贵，酿的也少一点。

家里不做小麦玉米苞谷等等，爸爸给的原因是那几种还没有普通高粱好喝。

平时卖的最好的也就是老酒和普通高粱酒，乙丙类酒。而过年过节，就是苦荞薏米二锅头了。一般提取二锅头后的丁类酒很少人买，都是一些老大爷会买这个。而用来泡药的都是用高度数的二锅头。

关于酒价:

高粱现在市场价格是1.5左右一斤。感觉比好多人说的五块便宜很多，如果他们不是买的特殊的高粱吧，就是假的。

二锅头 20块一斤。

老酒55度，15块。

普通50度，10块。

剩余的45-47度，6-8块

用普通酒计算利润，现在每斤的成本:

两斤高粱3块，燃料费1块，人工1.5块，场地费0.5，因为不出去卖没有包装和推销，不用运输。共6块。加上酿造设备等等，但是是直接酿造出来了就放入大酒坛（一千斤的那种）存储卖，不用过滤设备，综合所以利润在35%。

税收，多亏国家对农村的政策，因为收入不满国家政策规定几年前已经不用交税了。因为我家每年能做150-180天，所以一年下来可以卖三万多斤酒。

当然了，记得小时候高粱有四五毛一斤的，家里的二锅头也有五六块一斤的时候。

说来惭愧，老爸今天六十一了，还准备搞两年退休，有点想把手艺学过来，但是一直没有时间。

最后，不管怎么样，多谢酿酒，多谢老爸，把我们三抚养长大成人。

(二)

白酒行业中高端品牌的利润集中于厂家。

贵州茅台

2018年上半年营业收入33,396,709,893.11，营业成本3,025,025,121.38，茅台毛利率在90.9%，这已经包括了包装和防伪成本，也包括系列酒，不过系列酒占营业收入不大只有14%。估计单纯酿酒成本最多5%。

五粮液

2018年上半年酒类营业收入20,254,051,403.26，酒类营业成本4,754,072,126.89，五粮液毛利率在76.53%。

酒鬼酒

2018年上半年酒类营业收入522,689,291.99，酒类营业成本113,357,179.73，酒鬼酒毛利率在78.31%。

泸州老窖

2018年上半年酒类营业收入6,326,409,755.55，酒类营业成本5 1,595,713,625.06，泸州老窖毛利率在74.78%。

至于低端白酒，特级玉米食用酒精价格约在4元/公斤，1公斤酒精可勾兑6瓶38℃的500毫升白酒，加上勾兑用的其他物料，以及普通白酒玻璃瓶1元，估计营业成本也就是2.5到3元/1瓶普通白酒，卖9元一瓶就可达到毛利率70%左右。

(三)

不长篇大论说，最直接反问一句，醋，你说价格贵吗？如果把醋，当成酒卖你说利润怎么样。

醋是乙酸酒是乙醇两个区别就是存放一个密封一个透气所以酒的利润到底有多大咱就知道了。

(四)

良心商家对半赚（纯粮食酒），工业酒精勾兑的那就……

大酒厂不清楚就拿小作坊来说，传统的蒸馏发酵以玉米高粱为主。

每千斤原材料玉米酒能出500斤左右，高粱酒300斤左右（50度左右的酒）低于30度基本都不要了。

工序拌料发酵蒸酒再发酵再蒸酒一批料蒸2次不算发酵时间我给算下成本。

千斤的料比如3个人工，一套流程下来3天就算10工多算一个（发酵一般7-10天我只算了工作时间）一个工200块就是2000块拿高粱来说比如1.2一斤（去年我家买的1块1）1000斤就是1200块再加上水电煤做酒其他材料算800 这成本加起来也就4000（大概3500左右）好了 300斤50度的纯高粱酒成本4000块，如果按30一斤算基本都要对半赚了，您说30块一瓶的50度纯高粱酒贵吗？

50度的酒我只说了个平均数，出酒都是从高到低一般都是70多慢慢到40多度反正到30几度就不要了出酒多少根据设备发酵问题多少会有点差异！小酒坊大概就这样吧，基本原浆酒都会挂杯的！

(五)

某公司（某国务院直管央企一级子公司）一家下属贸易公司一直和茅台合作，用茅台的酒，包装用自己的，就名字就在茅台前面加中xxx四个字，当然卖的也比飞天茅台贵，去年营业收入将近2个亿，净利润将近4千万，各位客官哪个行业能有这么高的利润！

后记：

酒的利润那么大，我们也无法改变，只能在买酒的时候少吃亏！

那么酒怎么买呢？。

这是我认识的一个白酒经销商告诉我的：

茅台带个镇，买时需谨慎。

泸州没老窖，马上往回绕。

汾酒加集团，基本要玩完。

西凤不带酒，必须躲着走。

五粮春醇液，其余都是孽。