如何打开超大瓶红酒？怎么可以打开红酒的瓶盖

2023-10-21 16:07 来源：贴说网点击：

如何打开超大瓶红酒？怎么可以打开红酒的瓶盖

如何打开超大瓶红酒，才能让自己的生活更加精致呢？今天就给大家介绍一下超大瓶红酒的正确打开方式。首先我们要知道，超大瓶红酒的瓶口一般都是比较大的，这是因为红酒的瓶口越大，酒液就会流的越多，所以我们在购买红酒的时候，尽量选择大瓶的红酒，这样不仅可以节省空间，而且还能保证红酒的质量。如果是一些价格比较便宜的红酒，建议大家还是不要买太大的红酒瓶了，毕竟这样的红酒喝起来口感不好，而且还容易洒出来。

一：如何打开超大瓶红酒瓶盖

方法：1、把螺丝钉拧到瓶盖的中央，大概拧进螺丝钉长度的三分之二。

2. 找一件可以作为缓冲物的东西垫在酒瓶底部，比如一块毛巾，一个电话簿，甚至自己的一只鞋子都可以。

开瓶取出软木塞，让客人看看软木塞是否潮湿，若潮湿则证明该瓶酒采用了较为合理的保存方式，否则，该瓶酒很可能会因保存不当而变质。客人还可以闻闻软木塞有无异味，或进行试喝，以进一步确认酒的品质。在确定无误后，才可以正式倒酒。

二：如何打开超大瓶红酒盖

揭秘不用开瓶器，轻松打开红酒瓶的方法，非常实用！现在越来越多的人喜欢喝红酒，红酒和我国的白酒密封方法是不一样的，红酒瓶口都是有瓶塞的，不用开瓶器的话都是很难把瓶塞弄出来的。有时候非常想喝红酒，但是没有开瓶器，很多人只能干着急。我们平时在超市买的普通红酒，一般也都是不带开瓶器的。

我们要怎么不用开瓶器轻松打开红酒瓶呢？今天就来给大家介绍一个非常简单的方法！首先我们找一个比较结实的钥匙，这个钥匙尽量不要是家门上的钥匙。我们拿出一瓶包装完好的红酒，先把外表的酒帽去掉，然后就开始用钥匙来充当开瓶器，打开红酒瓶了。

先把钥匙插入瓶塞中，只需要插入一点点就可以了，然后我们找一个比较软的东西包裹着钥匙，然后一只手用力按着钥匙，用比较软的东西包裹钥匙，是为了防止手受伤，然后把钥匙大力按入瓶塞中。按的时候要倾斜用力哦，钥匙下面的不分全部插入瓶塞里边。

然后就呈现出大半钥匙插入瓶塞中，还稍微有些倾斜。这时候把钥匙顺时针旋转，注意一定要用力均匀，否则容易将瓶塞转破掉入红酒中。旋转几圈，你会发现瓶塞慢慢旋转出来了一部分，继续努力，知道它露出瓶口大约四分之三的位置，然后就可以直接上手拔瓶塞了，这时候用力一拔就出来了。

方法是不是是不是非常简单呢？大家下次喝红酒，如果找不到开瓶器的时候，不妨就用这种方法吧！非常实用。其实还有一种类似的方法，不过用到的是螺丝钉，把螺丝钉拧进瓶塞中，用钳子再往外拔螺丝钉，瓶塞自己就出来了！大家如果还有更好的方法，可以在后文分享给我们！

教你10种简单快速开红酒瓶法！

如果临时兴起想要喝红酒，但是找不到开瓶器怎么办呢？有时候我们会碰到这种尴尬的情况，心情大好正准备开瓶红酒好好享用时，翻遍整个家都没找到开瓶器，怎么办呢？今天就介绍几个随手就能找到工具开瓶的方法。

方法一：毛巾开瓶法

1、准备一条毛巾。把红酒瓶口的塑料帽撕下。把毛巾叠成方块放到墙面上。让红酒瓶和墙面成90度角。

2、右手拿住毛巾，左手拿住红酒瓶，有节奏的撞向墙面毛巾部位。

3、当把红酒瓶塞子撞出一半多的时候就可以停止了。用手握住露出的塞子部分左右旋转拧开。好了，酒瓶塞子已经完好无损的起出来了。

方法二：皮鞋开瓶法

1、和毛巾法类似缓冲物换成了鞋子，把红酒瓶底垂直放入皮鞋后跟里面。

2、横着拿好酒瓶和缓冲物，找一面墙（如果是户外很可能是一棵树）用合适的力道有节奏的砸上去，如果没有这样的面，也可以把酒瓶倒着夹在自己的膝盖之间，找东西敲打酒瓶的底部。

3、注意：敲击时用力一定要适当。红酒塞快出来之前，停止敲打，用手拔出红酒塞。

方法三：回形针开瓶法

1、取两个回形针和一支笔。将回形针部分拉直，保持两端的弯度不变。

2、将两个回形针从软木塞与瓶口的缝隙处伸入瓶中，直到回形针的一端比软木塞更低。

3、旋转回形针，钩住软木塞。

4、将回形针的另一端缠绕牢固，将笔伸入到缠绕的部分，向上提拉，慢慢地拔出软木塞。

方法四：钳子+螺丝

1、取出一根螺丝和一把钳子。2、将螺丝的一部分钉进软木塞中，另一部分留在外面。3、使用钳子钳紧螺钉，连同软木塞一起拔出。方法五：钉子开瓶法1、先准备工具，一些钉子，一个锤子（能拔钉子的那种）。把钉子逐个钉进软木塞，形成一排。2、然后用锤子把钉子拔出来。钉子出来的时候，你会发现软木塞也出来了。方法六：水果刀开瓶法1、刀片不能太宽，也不能太窄，要刚好可以扎进软木塞中，但又不会划破软木塞的边缘。2、将刀片扎入软木塞的中央，尽量避免划破边缘。一手握住瓶颈，缓慢转动刀柄，带动软木塞一起转动；转动时力度不能过大。然后将刀柄缓缓向上提起，慢慢拔出瓶塞。方法七：鞋带开瓶法1、找到鞋带或其他牢固的绳子。2、在带子一端打一个结。3、用坚固的钢针将带子带入软木塞底部。4、取出钢针，用力将带子向外拔，带动软木塞一起被拔出。方法八：钥匙开瓶法1、把准备好的钥匙轻轻地斜插入瓶塞中。2、捏住钥匙的大头部分，选择自己顺手的方向旋转，慢慢的瓶塞就被取出来啦。方法九：挂钩开瓶法1、找一个挂钩或者细细的钢丝。2、用钳子将挂钩或钢丝的角度调整适宜。3、将挂钩从软木塞的一侧伸入瓶中，旋转挂钩并钩住软木塞，将其拖出。方法十：把木塞推进去1、不要软木塞了，用筷子或合适的木棍把禁塞推进去。2、切开瓶帽，擦干净瓶口和木塞，把瓶塞往反方向慢慢挤压，就是往瓶子里面压。瓶子绝对不会破裂，因为红酒不同于其他带气的饮料，红酒瓶也是专门处理过的，不会因为你施加的压力而爆裂。3、不过还是要注意，不能太用力，慢慢的往里面挤，防止发生意外。

三：如何打开超大瓶红酒盖子

过完年回来了，相信有不少人喝了不少葡萄酒，也相信有不少人面对一瓶葡萄酒时不知道该怎么开？许多人会说用酒起子，还买到不就好了，可要是没有趁手的开瓶器呢？所以蓝裕文化酒庄设计院今天就为大家带来一些开瓶方法，希望能有所帮助，以后咱也能像个专（砖）家一样打开一瓶葡萄酒。

一、标准海马刀

国际标准刀—海马刀开瓶步骤

第一步：开启一瓶葡萄酒要先用小刀沿着瓶口的凸起部位，环切掉封在瓶口的胶帽。之后用干净的白色餐巾擦拭瓶口，因为那瓶酒可能因为陈放了一段时间而落上了一些灰尘。

第一次开瓶，难度有点高，可以慢慢练习;再竖立切一小口，剥掉胶帽，一般娴熟的人2-3刀就把瓶帽去掉了。

第二步，打开海马刀的顶针(螺旋金属部分)，钻头对准木塞的圆心轻压入木塞，并顺势旋转进入，旋入的深度以木塞外露一个螺旋圆环为标准，太深破橡木塞，容易有木屑掉入瓶内，影响酒质，太浅则容易脱刀。

第三步，用力向上拉起把柄，在杠杆作用的拉力下(两个着力点，一个是金属头和瓶子突起卡紧部分，一个是螺旋针和木塞中心的接触点)木塞被徐徐拔出。待拔出一半时候，换金属关节的第二个卡口，重复第二步的操作。

第四步、待木塞将近完全被拔出时，可用手直接握住塞子，最后稳稳的拔开，防止因不稳定而使酒液晃动溅出。储存好的酒，会听到“嘭”的一声，同时木塞是湿润且弹性较好的。整个开瓶过程都应尽量保持安静，这是开瓶的礼仪。此外，如果你用的是蝴蝶型开瓶器，那么在螺丝锥钻进去的时候，两边的把手会自动翘起来，到了顶部的时候，将两个把手同时往下压，木塞就被起出来了。拔出酒塞后再用干净的餐布擦拭一下瓶口，而酒塞则应放在小碟子中。

二、起泡酒

开启起泡酒不需要开瓶器，只需先轻轻撕开包裹蘑菇头的锡纸，然后一只手的大拇指轻轻按住酒塞顶部，另一只手缓缓松开铁丝扣，并轻轻扭动瓶身，瓶内的大气压自然会令瓶塞慢慢冲出。通常，起泡酒的瓶记忆体在6个大气压，因此在松开铁丝扣的同时按住瓶塞的手要稍稍用力，防止木塞突然弹出，但也不可死死按住，阻碍瓶塞被开启。

需要提醒的是，起泡酒瓶内因承受气压，开瓶时切不可将瓶口对着任何人及易碎物，或者开瓶前晃动酒瓶，以免瓶塞猛然喷出伤人。倒酒时应用餐巾布裹着瓶颈，或是使用专门的项圈套在瓶颈上，以防酒液滴落，倒酒量约为酒杯容积的1/4至1/3。

三、没有开瓶器

蓝裕文化酒庄规划设计院认为，有开瓶器那都不是事，就怕那天突然没有开瓶器，当然，看完这篇文章后估计是难不倒你了。

如果世界上的葡萄酒都采用螺旋盖的，那该有多好，一拧就开，不用老想着开瓶器有没有带，藏在哪里。

可是，现状却是大部分葡萄酒还都是用软木塞的，高档红酒几乎清一色用软木塞封瓶的。不过事在人为，没有开瓶器，那就因地制宜，试试利用家里的一些现有器具，来开红酒。

一

撞击酒瓶，利用酒瓶内的压力，顶出橡木塞。

步骤一，把两块毛巾，折叠成方块，记得多叠几层，手拿着靠在墙上。

步骤二，把葡萄酒的锡帽撕掉，拿起酒瓶，垂直横着对准毛巾。

步骤三，一手按住墙上毛巾，一手拿起酒瓶，往毛巾方块上撞。

步骤四，多撞击几次，软木塞就会被顶出。当软木塞顶出一半时，停止撞击，用手摇晃着拔掉软木塞。

有些人会担心，这样的猛撞下，葡萄酒瓶是否会撞破，到时候“血水”留一地，收拾起来太麻烦啦。

不会啦。

毛巾记得多叠几层，有了厚实底垫，酒瓶是不会撞碎的，瓶子也没有这么脆弱。

这个底垫，也可以是用雪地靴、皮鞋来替代，或者厚布、字典这类厚书、整包纸巾等等都可以，只要够厚，能起到一定缓冲就行。

当软木塞顶出一半后，用手使劲摇晃，还是拔不出来，这时，也可以拿把小螺丝刀，横穿过软木塞，然后两边握住，向上提，余下的软木塞也就拔出来了。

二

把螺丝拧进软木塞，用老虎钳拔出木塞。

家里一般都会有个工具箱，里面放着整套五金工具，比如起子、老虎钳什么的。

找几个螺丝来，有点长度的，大概在两三厘米，太短的，拔出时，很容易断塞。

有人说，“没有螺丝，找不到！”

那把你家门上弹簧合页的螺丝卸下来。（Oh My God，实在不好意思，还在这鼓励您卸自家门板）

之后，用螺丝刀把这枚螺丝转进软木塞，至少深度在1.5厘米以上，接着拿把老虎钳，一手按住酒瓶，一手用老虎钳拔出软木塞。

或者，用榔头（羊角锤）的“羊角”，卡着螺丝，也可以拔出软木塞。这个方法要用力，适合力气大的男生。

跟第一种方法一样，软木塞出来一半后，横穿插进小螺丝刀或铅丝，这样拔出剩下一半木塞就比较轻松。

三

用硬实点的小刀，转出软木塞。

看看家里有没有比较厚实细长的刀，可以是水果刀、剪刀，或是厨房切小块肉菜的工具刀，有些比较长的钥匙也是可以的。

把红酒横放固定住，把刀插进软木塞三分之二处，然后，慢慢用力，将刀往外旋转出来，这样，软木塞也容易轻松拔出。

这个过程中，一定要小心使用刀，千万不要弄伤手。

四

把软木塞直接捅进酒瓶。

简单、粗暴、直接，也最容易操作。

拿上三四只筷子，一把拿住，竖着对准葡萄酒的软木塞，上面用重物一敲就完事。

在没有开瓶器的情况下，我有时实在没有耐心找其他器具了，就索性采用这个方法。

后面倒酒的时候，注意点就是了，软木塞比较轻，会漂浮在瓶颈口子，妨碍酒液的倒出。

四、蜡封葡萄酒

相信遇到蜡封葡萄酒的概率还是比较低的，所以这让人有种无从下手的感觉。但任何事，都事在人为，办法总比困难多。

最简单粗暴的方式：忽略蜡胶

开瓶时，忽略蜡胶直接开瓶是很常见的一种做法。具体操作如下：

准备好开瓶器和蜡封葡萄酒；

将开瓶器的尖端对准瓶口稍微偏离中心的位置；

和平常开瓶一样，将尖端钻入瓶塞里面，这时候势必会有部分蜡胶裂开，记得用一块湿润的毛巾擦拭干净；

擦拭干净后继续旋入，保持和平常开瓶一样，并记得不时用毛巾擦拭干净瓶口；

当瓶塞出来绝大部分时，手动将软木塞旋出即可；

开瓶完成后，瓶口处仍然可以看到残留的蜡胶，用来收藏再合适不过了。

事实上，这种开瓶方式可以说既简单又粗暴，因为操作起来还是具有一定的危险性。因为并不是所有蜡封葡萄酒都像上图这种一样中间是往下凹的，有时候一些蜡封葡萄酒瓶口处会呈现一定的弧度，因此在操作时很难把握住钻入的那个精准点；加之隔着一层蜡，没点力气是很难成功的，就算钻进去了也极有可能钻歪，进而易导致开瓶时木塞断裂；而且，蜡本身比较滑，一不小心可能会划伤自己；此外，稍有不慎，蜡胶掉入酒液中，也有可能破坏葡萄酒的外观甚至香气和口感。

更重要的是，以上方式显然仅适用于螺旋开瓶器而不适用于老酒开瓶器。然而许多蜡封葡萄酒都是上了一定“岁数”的，面对一款老酒，这种方式势必会使软木塞断裂甚至掉入瓶内。怎么办呢？

最实用的方式：加热蜡封使其软化

有经验的侍酒师往往会先加热蜡封待其软化后，再用开瓶器操作。这是因为蜡胶不耐热，稍微加热就会融化，因此一般仅需加热半分钟左右即可。将蜡胶清理干净，软木塞就会呈现在你的眼前，这时候再用平常的开瓶方式开瓶即可。

值得一提的是，正是由于封蜡在较高温度下容易融化，因此在合适的温度下保存葡萄酒就显得更加重要了。为了更好地保存采用蜡胶封瓶的葡萄酒，最好将葡萄酒储存在阴凉避光处，同时保持一定的湿度。

怎么样，以上蓝裕文化酒庄设计院介绍的方法都掌握了吗，以后遇到没开瓶器的状况应该不会出状况了吧！