泰国的红酒(泰国红酒价格)

2023-10-15 22:38 来源：贴说网点击：

泰国的红酒(泰国红酒价格)

泰国的红酒，还有日本的寿司，韩国的泡菜等等，这些都是中国游客非常喜欢的美食。不过在众多的美食中，有一种食物却受到了很多人的吐槽，那就是“臭豆腐”。很多人觉得这种食物闻起来臭，吃起来更臭，所以不愿意吃。但是也有很多人表示，只要尝过一次，就会爱上它的味道。

泰国是旅行家心目中的殿堂，其美景、文化及食物深得大家青睐。然而，从历史角度来看，饮用葡萄酒从未是泰国文化的主要组成部分。泰国人更倾向于啤酒及其他酒类。

1960年，泰国首个葡萄园成立，主要种植鲜食葡萄。泰国位于北纬5-20度之间，因此，正如大多数东南亚国家一样，此地异常炎热潮湿。尽管泰国地处热带气候，但由于杆菌类疾病，该国的葡萄酒产业并未实现应有的繁荣景象。此外，季节也并不适合葡萄树的休眠期。

尽管生产更为优质葡萄酒的道路上困难重重，挑战不断，泰国的葡萄酒生产商已经采取应对措施，采用适宜当地的技术和技巧以种植葡萄。而今，泰国葡萄酒正逐渐享誉国内外，同时荣获新纬度葡萄酒之称，即虽生产难度大，但最终品质优良的葡萄酒。

泰国有四大葡萄酒产区，气候与土壤条件各不相同。

1 泰国北部

泰国北部的酿酒厂位于曼谷以北约800公里处，其葡萄园占地40英亩。这一产区设有声誉显赫的葡萄园及酒庄，比如位于黎府普勒县（Phu Ruea）的Chateau de Loei酒庄，披集府的Chateau Shala One酒庄，以及清莱的Mae Chan Winery酒庄。

从地形上看，这片土海拔高300至600米，地处赤道以北17至18度。各个产区的土质各不相同，但均含有红壤及混有砾石的石灰石。在1月至3月的收获季期间，此产区气温在10至25摄氏度之间，广受欢迎的葡萄品种是西拉（Shiraz）、丹魄（Tempranillo）、丹菲特（Dornfelder）和杜瑞夫（Durif）。

2 泰国呵叻府，考艾

考艾是泰国最受欢迎的葡萄酒产区。该产区距曼谷不远，车程仅2个半小时。产区有240多英亩的葡萄园和酿酒厂，海拔300-550米，位于赤道以北14.3度。

土壤为红壤与石灰粘土混合，1月至3月收获季期间，此地温度为15至20摄氏度。在该产区西部的知名葡萄园及酿酒厂包括PB Valley及GranMonte酒庄，东部则为Chateau des Brumes酒庄。该产区交口称誉的葡萄品种为西拉（ Shiraz）、丹魄（Tempranillo）、白诗南（Chenin Blanc）、鸽笼白（Colombard）及赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。

3 泰国巴蜀府，华欣县

往西南方向前进，距曼谷3个小时车程即可到达华欣县海滩附近的葡萄园。该产区海拔为150至200米之间，地势平坦，沙滩土质肥沃，还能享受持续不断的徐徐海风。

得益于此地的土壤条件及徐徐海风，许多国际葡萄品种在此产区的长势喜人，目前华欣的葡萄园和酿酒厂总面积约为99.5英亩。1月至3月收获季期间，此地温度为18至24摄氏度。华欣产区是暹罗酒厂（Siam Winery）旗下Monsoon Valley酒庄所在地，此产区大受喜爱的葡萄品种为鸽笼白（Colombard）、维欧尼（Viognier）、麝香（Muscat）、白诗南（Chenin Blanc）、及桑娇维赛（Sangiovese）以及西拉（Shiraz）。