​大红袍的特质，大红袍李子树叶片特征？

大红袍的特质，大红袍李子树叶片特征？

大红袍李子树叶片特征

大红袍李子树的叶片特征是：长圆倒卵形，长椭圆形，长6~8厘米，宽3~5厘米，先端渐尖，急尖或短尾尖，基部楔形，边缘有圆钝重锯齿，抡叶膜质，叶柄长1~2厘米。

花一般3朵并生，花梗1~2厘米，花直径1.5~2.2厘米，萼筒钟状，萼片长圆卵形，长约5亳米，核果球形，卵球形或近圆锥形。

大红袍和福鼎老白茶的区别

第一，大红袍和白茶是不同种类的茶。根据加工方式和发酵程度的不同，现在一般习惯把中国的茶品分为六大茶：绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶，其中青茶又称为乌龙茶。白茶是六大茶类的一种，而大红袍只是青茶（乌龙茶）中的一个茶品。

第二，大红袍和白茶的发酵程度不同。大红袍是半发酵茶，白茶是微发酵茶，其发酵程度低，性寒凉。

第三、大红袍和白茶的品质特征不一样。大红袍汤色黄橙或红橙，滋味甘醇，香气馥郁。红茶红汤红叶，汤色多红艳明亮，滋味温润甘甜。大红袍的品质特征用四个字概括就是岩骨花香，它的口感滋味强劲霸道，回甘悠长；

第四，大红袍和白茶的制作工艺不一样。大红袍的制作工艺大致是鲜叶采摘——萎凋——做青——炒青——揉捻——干燥等；白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工。

第五，大红袍和红茶的产地不同。武夷大红袍产于福建省武夷山市——武夷山东北部天心岩（峰）下天心庵（永乐禅寺）之西的九龙窠。山壁上有朱德题刻的“大红袍”三个朱红字。白茶的主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。

大红袍怎么辨别是不是有香精

1、传统喝大红袍的茶友，品味茶汤的是水感是茶汤的滋味，是一种烘焙到中度后的，茶汤变的醇厚温和的感觉，这种茶可以从白天喝到晚上，不会腻。不要说加了香精的茶，就是太香的品种茶，我们也无感，加香精的茶是无法在主流大红袍市场存在。

2、大红袍或者武夷岩茶，有一类特征叫做岩骨花香，这是通过岩茶特有的工艺，激发出最美妙的花香和果香，这种香味是自然干净的，比如岩茶的黄观音、奇兰等，一些好山场的肉桂、水仙都可以品味到这个味道。这个味道和香精的味道，就是小孩都可以分辨。

大红袍为什么会有烧焦味

一是这跟武夷岩茶的加工工艺息息相关。“焙火”在武夷岩茶加工中，一直扮演着十分重要的角色，以致大部分人都产生了这样的印象：“岩茶就是靠火焙出来的”。这话有一定的偏颇，这里不展开讨论。仅从岩茶的焙火来说，不仅需要先来趟“走水焙”，挑拣完成后，还需进行复焙，以固定品质特征。

这时候火候掌握不到位，焙火焙高了，就容易出现虚高火，把茶叶给焙焦了，出现了焦糊味。而与此相反，如果火候掌握到位，采用中高火焙，也容易形成富有特色的焦糖香，散发出高足火特有的这种火甜香。

二是加工过程中，除了焙火温度太高导致焙坏了的原因以外。还有一种可能，即来自杀青时，因为出锅速度太慢，导致把茶叶给炒焦了。

6大茶类的品质及特征

六大茶类的品质特征为：1、黄茶，微发酵，黄汤黄叶；2、白茶，微发酵，滋味甘醇、爽口；3、绿茶，不发酵，清汤绿叶；4、黑茶，后发酵，滋味醇厚回甘；5、青茶，半发酵，绿叶红边；6、红茶，全发酵，红汤红叶。

黄茶是一种微发酵茶，具有黄汤黄叶的特点，滋味甜爽，茶性偏凉，主要品种有蒙顶黄芽、君山银针等。

2、白茶

白茶也是一种轻微发酵茶，外表满披白毫，滋味甘醇、爽口，茶性寒凉，代表品种有白毫银针、白牡丹、寿绿茶是一种不发酵茶，具有清汤绿叶的特点，干茶颜色大多呈翠绿、黄绿等颜色，滋味较淡、微苦，主要品种有龙井茶、碧螺春、黄山毛峰等。

4、黑茶

黑茶是一种后发酵茶，干茶一般呈黑褐色，滋味醇厚回甘，经杀青、揉捻、渥堆、干燥等工艺制成，代表品种有安化黑茶、六堡茶等。

5、青茶

青茶是一种半发酵茶，具有绿叶红边的特点，滋味醇厚回甘，茶性温和，代表品种有铁观红茶是一种全发酵茶，具有红汤红叶的特点，干茶颜色大多为深红色，滋味浓厚，茶性温和养胃，主要品种有祁门红茶、滇红等等音、大红袍等命等。