​电饼铛做披萨需要盖上盖子,电烙饼铛烤披萨不用盖个盖子吗

电饼铛做披萨需要盖上盖子,电烙饼铛烤披萨不用盖个盖子吗

本文目录

1.电烙饼铛烤披萨不用盖个盖子吗 2.怎样用电饼铛做披萨又简单又好吃 3.怎样用电饼铛做披萨又简单又好吃 4.电饼铛做披萨需要盖上盖子吗

电烙饼铛烤披萨不用盖个盖子吗

要盖盖子的，不然电饼铛可以烙熟面饼，但是芝士不一定会化，没法达到拉丝的效果，建议可以盖严的玻璃盖子盖上，直接用电饼铛有可能压到芝士。

怎样用电饼铛做披萨又简单又好吃

相信大家对电饼铛并不陌生，即使自己家里没有，我们也经常会在一些小吃店看到。因为电饼铛可以同时对食材的上下两个面进行加热。所以用它来烙饼、做披萨等等都是不错的选择

今天就分享两个用电饼铛做的披萨

一、土豆香肠披萨

用料：土豆300g、盐0.5小勺、黑胡椒粉一丢丢、食用油1大勺、热狗肠2根、番茄沙司根据自己口味添加

原味沙拉酱1大勺、青椒0.5个、马苏里拉芝士碎铺满、甜玉米粒30g

制作步骤 1

土豆擦成细丝，放进大碗里，加入盐和黑胡椒粉，拌匀，静置15分钟。香肠切片，青椒去籽切成圈圈。

想要更好的成型，土豆丝不能粗，尽量细一点，不然会变成炒土豆丝。

制作步骤 2

平底锅里倒入油，刷匀。放入土豆丝，摊开，压实。盖上锅盖小火煎到底面金黄。

制作步骤 3

把土豆丝饼翻过来，在已经金黄那一面涂上沙拉酱和番茄沙司，铺上青椒圈和香肠片，再撒上玉米粒和马苏里拉芝士。

技术好地晃锅直接翻，技术不好的可以借助一个空盘子。

盖上锅盖，继续小火煎到芝士融化，出锅。

诀窍点

不用怀疑，土豆丝里除了盐和黑胡椒粉什么都没加，它可以粘和成一张饼。

二、电饼铛饺子皮披萨

用料、饺子皮11张、番茄酱10g、干罗勒叶1g、食用油5g、马苏里拉芝士碎30g、黑胡椒碎根据口味添加彩椒丝30g、火腿片4片、甜玉米粒20g、马苏里拉芝士碎30g、温水120ml

制作步骤 1

锅中放少许油，开小火，用刷子将油涂抹均匀。将饺子皮逐个平铺在锅底，相互之间保证部分重叠。

制作步骤 2

在饺子皮上轻轻涂满番茄酱，撒上罗勒和黑胡椒。 将彩椒、火腿片、玉米粒、马苏里拉芝士依次平铺在表面。 除了马苏里拉芝士外，其他食材可依喜好选择，但所选原料需要为可直接食用或极易成熟的食材。

也可以用披萨酱代替番茄酱。

制作步骤 3

盖上锅盖。待芝士边缘微微融化，打开锅盖，沿着锅边倒入适量温水。再次盖上锅盖，待芝士全部融化后打开锅盖。 煎至披萨底部变成金黄色即可出锅食用。

诀窍点

1. 建议使用不粘锅，避免饺子皮与锅粘连。

2. 平底锅饺子皮披萨可以依据喜好选择其他原料，但所选原料需要为可直接食用或极易成熟的食材。

3. 番茄酱可以用披萨酱或意面酱代替，相应的可以不添加罗勒和黑胡椒。

怎样用电饼铛做披萨又简单又好吃

相比烤箱，可能家里拥有电饼铛的会更多一些。而电饼铛可谓吃货必备的厨房神器了。煎饼、煎牛排、烤鸡翅、烤冷面、做灌饼…当然，还可以做披萨。给大家介绍一种简单而且不沾芝士的披萨做法吧！

自制美味披萨

食材：

面粉120g酵母2g水70g胡萝卜小半根 红绿椒半个 洋葱半个 玉米半根 培根适量 芝士适量 番茄沙司适量白糖4g盐2g油适量

步骤：

1.面粉、糖和盐混合放入盆中搅拌均匀，酵母加入温水成酵母水。

2.一边将酵母水慢慢倒入面粉中，一边将面粉搅拌成絮状后开始揉面。

3.面粉揉成团后加入一勺油继续揉，待面团光滑后盖上保鲜膜让面团发酵至两倍大(用手按下面团不会回缩即发酵完毕)

4.准备材料：将胡萝卜切丁，红绿椒、洋葱切条，玉米煮熟后取粒，培根、火腿切片。

5.重新揉下发酵好的面团，静至十分钟开始擀面。尽可能扞薄一些，然后拿牙签在饼上扎一些小洞。

6.电饼铛刷上一层油预热，饼皮摊上烙5分钟，然后把饼皮拿出来晾凉。

7.在饼皮上涂上一层番茄沙司，撒上薄薄一层芝士，然后均匀撒上准备好的蔬菜丁、培根、火腿。

8.电饼铛上下盖预热刷油，将饼皮放入，盖上锅盖加热。上下盖加热两分钟左右，蔬菜可以熟得差不多。打开上盖，撒上芝士，拿一个透明锅盖盖在饼上加热至芝士溶化。这样芝士就不会被占了！

美味的比萨就出炉啦！

提示：

1.披萨饼上面的蔬菜可以根据个人喜好随意添加。比如可以选择放上香菇、猪肉或者桃、菠萝、芒果等水果。

2.番茄沙司也可以自制：将西红柿切丁，放入锅中，同时加入冰糖，小火熬制12分钟左右即成。

3.不要忘了将揉好的面饼拿牙签扎一些小洞，会使面饼更易熟。

4.在面饼涂好番茄沙司之后千万不要忘了撒芝士，拉丝效果会更好。

电饼铛做披萨需要盖上盖子吗

很多友友们在家做披萨用的都是电饼铛，既好用又方便，非常适合做面饼。但是我们用电饼铛做披萨要不要盖上盖子呢，速冻披萨又该如何使用电饼铛呢，下面我为大家介绍一下。

电饼铛做披萨盖不盖盖子 

需要盖。不然芝士不会化，不能达到拉丝效果。但是直接用电饼铛盖子会压到芝士，可以找一个和电饼铛大小相宜的盖子或者盆子扣上即可。比萨，又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。

速冻披萨怎么用电饼铛

速冻披萨用电饼铛的话需先把披萨解冻至常温，切成4-6份，拼在一起烤制，电饼铛底部刷油，然后将披萨放入电饼铛，用物品卡主电饼铛上盖，上下火同时加热，加热至边缘泛黄即可。电饼铛是一个烹饪食物的工具，单面或者上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的，而且电饼铛也叫烤饼机，可以灵活进行烤、烙、煎等烹饪方法，有家用小款型和店面使用大款两种。

电饼铛怎么烤披萨不糊

电饼铛做披萨前要先将电饼铛预热三分钟，然后放饼时间不要超过六分钟就可以了。比萨又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。

电饼铛制作披萨的方法

1、准备材料：高筋面粉、酵母粉、鸡肉、牛肉、番茄酱、青椒、红椒、洋葱、胡萝卜、鸡蛋。

2、先用温水溶解适量酵母粉，与鸡蛋、糖一起放入高筋面粉内揉捏成面团，再晾置发酵1小时。

3、将发酵好的面粉团用擀面杖擀呈披萨一样的薄饼状，边缘略微向内卷起，用叉子在上面插出若干小孔。

4、在饼铛上刷一层食用油，再把擀好的薄饼放在上面，刷上适量番茄酱后，依次把牛肉、鸡肉、青椒等材料铺在上面。

5、最后在上面铺一层芝士，将电饼铛调至烤蛋糕档，将电饼铛盖扣住后，用小火烤15分钟左右即可完成披萨的制作。

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