​自制葡萄酒时间长了还能喝吗，自酿葡萄酒保质期多长时间去年做的，今年还能喝

自制葡萄酒时间长了还能喝吗，自酿葡萄酒保质期多长时间去年做的，今年还能喝吗？

自酿葡萄酒保质期多长时间去年做的，今年还能喝吗

最好不要喝。自己制作的葡萄酒保质期最多不超过三个月。平时我们看到的葡萄酒，因为是灭菌后包装的，或者密封后放入地窖低温保存，所以会有很长的保质期，而手工酿造的葡萄酒，因为一般存放的时间是夏天，葡萄酒的度数也不是特别的高，起不到杀灭细菌的作用，所以说是很容易长霉菌、细菌，年轻人还好些，如果是肠胃不好的老年人、儿童，饮用后非常容易出现问题。

自酿葡萄酒保质期多长时间去年做的，今年还能喝吗

葡萄酒的保质期是没有绝对期限的，一般葡萄酒建议在装瓶以后的3-5年内喝掉，虽然葡萄酒酒瓶上面会标识保质期为10年，但是那个保质期并不能代表葡萄酒的真实存放期限，其存在只是作为一个商业标识意义，所以葡萄酒的保质期是一个集葡萄品种，酿造材料，酿造技术，存储环境等因素综合考虑的问题，没有绝对的答案，而关于您问的那个自酿葡萄酒的保质期问题，我的回答是，如果您的储存得当，那么放几年以上是绝对没有问题的

自制的葡萄酒，已经两年多了还能吃吗，了

自制葡萄酒，只要当初酿制的很好，装瓶后密封避光低温环境下储存，放三年也可以喝的。看里面是否浑浊，是否酸味过重，表面有没有感染现象，没有这些问题，可以喝的。

自己酿的葡萄酒放了好几年还能喝了吗

我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常荣幸回答您的问题，我来说一说我的看法：

看到这个问题，我立马就打开进行回答，希望您和更多人能早点看到。

我的回答很肯定，自己酿的葡萄酒放了好几年了一定不能喝，而且不建议大家饮用自酿葡萄酒。

其实，不建议大家饮用葡萄酒的原因很多，今天就重点的2条和大家做以分享：

不管我们饮用什么酒款，饮用的底线是什么呢？

是饮酒的安全与健康！

而自酿葡萄酒则存在安全饮用的隐患和风险，对人的身体健康不利，

所以不得不在这里再次建议大家提高这方面的认识。

很多人看了这个问答之后可能会说，别听我瞎白话，一定是什么瓶装葡萄酒的托儿，在褒己贬他，说自酿葡萄酒的坏话，我都喝了很多年了，也没啥事，怎么就不能喝了呢？

所以，我在这里只说两个隐患，如果您自己家里能够有效的解决，那您喝自酿葡萄酒我不拦着；如果做不到，就真的希望您有所注意啦。

1.酿酒的卫生条件有隐患和风险

很多人会说，自己酿的葡萄酒，跟自己家做的饭似的，怎么还卫生环境有问题呢？

芙蘭哥认为，自己在家酿葡萄酒真的无法有效保证卫生安全，首先我们没有杀菌手段和杀菌工序过程，虽然看着洗干净了，但和专业酿葡萄酒所需要的卫生和环境相差甚远。

卫生条件不合格，直接导致自酿葡萄酒在发酵的过程中会有很多的杂菌以及微生物混入、存活并大量繁殖，而这些细菌和微生物对人的身体健康是有严重危害的。

所以，您是否能够有效的进行发酵前后的杀菌？

2.酿酒中产生的有害物质对健康损害巨大

自酿葡萄酒无法有效的控制有害物质的生成，如：甲醇、杂醇油、霉变等；

这些有害物质对人的肌体、神经系统、消化系统等有不同程度的损害，如果饮用不慎，会导致腹泻、中毒失明甚至生命危险。

每年媒体都会报道关于饮用自酿葡萄酒中毒的事件。

所以，您能否进行有效的过滤祛杂？

芙蘭哥一直倡导的是：喝少点、喝好点，健康饮酒，饮健康酒；

入口的东西，一定要慎重啊。

以上就是我的一些观点和看法，如果各位酒友还有其他的观点或不同意见，非常期待与您一起交流探讨，请在评论区给我留言吧，留言必回！

我是芙蘭一醉的芙蘭哥，一名爱喝会品且有独立观点的头条作者，希望用浅显的文字让您健康喝好酒，选酒不犯愁！

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