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​新鲜百合炒什么好吃 百合炒南瓜,一道近乎偏方的食补菜

2024-01-16 04:41 来源:贴说网 点击:

新鲜百合炒什么好吃 百合炒南瓜,一道近乎偏方的食补菜

百合炒南瓜与其说是菜,不如说它是一道滋补菜。

百合性寒,可滋补病后痊愈的人,可养心安神。而南瓜多糖,多氨基酸,即可补充人体能量,又可增长智力。百合炒南瓜可谓一道食补了,清香扑鼻,其烹制方法也比较简单。

首先我们准备一下食材:

新鲜的百合100克,切去根部,

用手掰开,加入清水,泡在盆中。

南瓜400克,削去外皮,切成菱形片,放在盆里。

下面,我们把南瓜焯一下水,

锅内烧水,加入一勺食盐,

水接近沸腾的时候,倒入南瓜片,

大概焯水4分钟的时候,倒入百合,

再焯水几秒钟,接着把它们一起倒出控水。

锅中加入食用油,烧热后,充分滑一下锅,

把热油倒出,加入适量清水,

加入一勺食盐,一勺鸡粉,一勺白糖,

不停的搅动锅,把调料化开以后,淋入适量水淀粉,

汤汁粘稠后,倒入焯好的南瓜和百合

迅速翻炒均匀,淋上一点明油,提亮一下颜色,

就可以出锅装盘。

好了,这道简单好吃的百合炒南瓜就做好了。