​草菇老抽和别的老抽有什么区别

草菇老抽和别的老抽有什么区别

一个有草菇，一个没有草菇（实际上草菇老抽应该称得上是老抽中的经典产品，挑选优质的老抽加入最新鲜的草菇汁，经过几次晒制之后再装瓶，只需几滴就可以把菜上色，非常适用于红烧以及烹制颜色比较深的菜肴。

草菇是一种很美味的食用菌，将老抽中加入草菇后会有一种独特的菌菇类香气，草菇的鲜香可以提升老抽的鲜味，在增鲜增色上十分特别，跟普通的老抽也有很大区别，其美味上比一般传统的老抽产品要强许多。

草菇老抽会在阳光下暴晒浓缩制成的，是纯天然的酱油，没有放太多食盐进行制作，而且因为在做菜时只需要加入几滴草菇老抽就可以使得菜肴变得红润有光泽，让味道变得鲜美无比。

草菇老抽和别的老抽有什么区别

我们平时食用的草菇老抽和老抽的区别如下：

1、成分不同：草菇老抽里面在原有的老抽的基础上多了草菇成分。

2、适用不同：草菇老抽适合红烧或卤菜时使用，老抽适合平时炒菜时使用。

3、颜色不同：草菇老抽颜色比较深，老抽是加入了焦糖色，颜色深但有光泽感。