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​炭火烤鱿鱼的做法和腌制方法

2023-08-31 10:41 来源:贴说网 点击:

炭火烤鱿鱼的做法和腌制方法

炭火烤鱿鱼的做法和腌制方法

原料:鱿鱼、洋葱、甜面酱、豆瓣酱、食盐、生抽、辣椒油、将、烧烤料。

做法步骤:

第1步、鱿鱼洗净

第2步、去内脏后洗净

第3步、姜和洋葱改刀

第4步、放生抽

第5步、放洋葱和姜,加食盐

第6步、取甜面酱

第7步、再取一勺豆瓣酱,如果吃辣,放辣味的

第8步、取辣椒油

第9步、搅拌均匀后,装鱿鱼肚子里

第10步、然后腌制至少半小时

第11步、烤盘铺锡纸,四周折起来,呈一个长方形盘子

第12步、放入腌制好的鱿鱼和腌料

第13步、放烤箱中层

第14步、上下管,190度15分钟

第15步、取出鱿鱼

第16步、撒上烧烤料

第17步、撒好烧烤料的鱿鱼放烤箱

第18步、上管加空烤,220度,5分钟

第19步、烤好的鱿鱼,^满家都是香味

第20步、放盘子里

第21步、切开即可。

炭火烤鱿鱼的做法和腌制方法

备好材料:

碗中放入辣酱,生抽、五香粉、料酒、姜片

拌匀后放入鱿鱼腌制3小时以上

洋葱和彩椒切丝,垫在铺有锡纸的烤盘上,再在上面撒上些黑胡椒碎

将腌好的鱿鱼串在竹签上,放入铺好洋葱的烤盘中

将它刷上腌制时的料汁, 再在表面刷层油

烤箱预热220度,中层烤先烤10分钟后取出,再刷上酱汁,撒上辣椒粉、 孜然粒

拿出翻面,再撒辣椒粉、孜然粉、孜然粒,再进烤箱烤10分钟左右,出来切开转盘即可。

炭火烤鱿鱼的做法和腌制方法

到时候把新鲜鱿鱼处理一下,放在干净的盆子里面,倒料酒,花椒,胡椒粉,酱料腌制好,之后用竹签子把它串起来,涂上一层香辣酱撒些孜然,再把烤箱预热两百度,搁鱿鱼进去烤熟也就能吃了!