​立秋吃什么传统小吃（立秋吃的1瓜2果3汤是什么）

立秋吃什么传统小吃（立秋吃的1瓜2果3汤是什么）

岁月流转，四季轮回，又是一年立秋时。 春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪， 大自然的恩赐带给我们无尽的欢乐，也让我们享受了来自四季的好食材。

正所谓应季而食，不时不食， 不同季节的能吃到什么？应该吃到什么？充满智慧的老祖宗们早已经给总结好，形成民谚和习俗，不用我们费劲去琢磨了。按照老传统，立秋要“咬秋”去去暑气，还得“贴秋膘”来补补夏虚。

立秋到了，建议：吃1瓜，食2果，喝3汤，按传统“咬秋”，进入秋天更安康。

吃1瓜-西瓜

立秋当天吃西瓜，是传统的“咬秋”习俗，人们相信立秋的时候吃西瓜，可以免除冬天和来春的腹泻，类似的习俗还有“咬春”时候吃萝卜，夏天时候的“尝新”，都是人们对美好生活愿望的一个期盼。

分享一种切西瓜的方法，把西瓜倒扣到干净的案板上，将西瓜切成“井”字形，要切得大小均匀。

抽出来都是很方便的西瓜条，再也不会吃得满脸都是西瓜汁了。

食2果-茄子

“立夏栽茄子，立秋吃茄子”，茄子性凉味甘，营养丰富，口感滑嫩，是入秋后“吃果”的不二之选。

推荐菜品：清炒茄子

食材：茄子1根、小葱2根、大蒜4瓣、蚝油1勺、生抽2勺、盐和鸡精适量。

食2果-番茄

番茄被称为“维生素C之果”，各类维生素的含量不低，口感酸甜，也有助于打开胃口。

推荐菜品：番茄炒西葫芦

准备食材：西葫芦1个，西红柿2个，大葱、蒜、生抽、糖、盐、五香粉、香油适量。

推荐3道适合入秋后喝的汤，都是清爽不油腻，营养丰富又滋润的家常例汤，学会做给家人喝。

喝3汤-菠菜鸡蛋汤

推荐菜品：菠菜鸡蛋羹

所需食材：菠菜2根、胡萝卜1根、鸡蛋1个、淀粉适量、虾皮、少量盐和鸡精。

喝3汤-荷包蛋鲫鱼汤

准备食材：鲫鱼2条、鸡蛋2个、枸杞、红枣、姜、小葱、香菜、盐和胡椒粉适量

喝3汤-莲藕排骨汤

准备菜谱：【莲藕排骨汤 】

所需食材：排骨1斤、莲藕1节、生姜1块、小葱2根、料酒2勺、食盐适量。

小编说

立秋虽说在节气上已经入了秋，但从气候上还处于盛夏的“三伏天”里，秋老虎的威力不容小觑，还不到“贴秋膘”的时候，饮食上要做循序渐进，不能上来就大鱼大肉猛吃，让习惯了夏日清淡冰爽的身体感受到压力。