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​立秋吃什么传统小吃(立秋吃的1瓜2果3汤是什么)

2023-08-25 01:32 来源:贴说网 点击:

立秋吃什么传统小吃(立秋吃的1瓜2果3汤是什么)

岁月流转,四季轮回,又是一年立秋时。 春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪, 大自然的恩赐带给我们无尽的欢乐,也让我们享受了来自四季的好食材。

正所谓应季而食,不时不食, 不同季节的能吃到什么?应该吃到什么?充满智慧的老祖宗们早已经给总结好,形成民谚和习俗,不用我们费劲去琢磨了。按照老传统,立秋要“咬秋”去去暑气,还得“贴秋膘”来补补夏虚。

立秋到了,建议:吃1瓜,食2果,喝3汤,按传统“咬秋”,进入秋天更安康。

吃1瓜-西瓜

立秋当天吃西瓜,是传统的“咬秋”习俗,人们相信立秋的时候吃西瓜,可以免除冬天和来春的腹泻,类似的习俗还有“咬春”时候吃萝卜,夏天时候的“尝新”,都是人们对美好生活愿望的一个期盼。

分享一种切西瓜的方法,把西瓜倒扣到干净的案板上,将西瓜切成“井”字形,要切得大小均匀。

抽出来都是很方便的西瓜条,再也不会吃得满脸都是西瓜汁了。

食2果-茄子

“立夏栽茄子,立秋吃茄子”,茄子性凉味甘,营养丰富,口感滑嫩,是入秋后“吃果”的不二之选。

推荐菜品:清炒茄子

食材:茄子1根、小葱2根、大蒜4瓣、蚝油1勺、生抽2勺、盐和鸡精适量。

食2果-番茄

番茄被称为“维生素C之果”,各类维生素的含量不低,口感酸甜,也有助于打开胃口。

推荐菜品:番茄炒西葫芦

准备食材:西葫芦1个,西红柿2个,大葱、蒜、生抽、糖、盐、五香粉、香油适量。

推荐3道适合入秋后喝的汤,都是清爽不油腻,营养丰富又滋润的家常例汤,学会做给家人喝。

喝3汤-菠菜鸡蛋汤

推荐菜品:菠菜鸡蛋羹

所需食材:菠菜2根、胡萝卜1根、鸡蛋1个、淀粉适量、虾皮、少量盐和鸡精。

喝3汤-荷包蛋鲫鱼汤

准备食材:鲫鱼2条、鸡蛋2个、枸杞、红枣、姜、小葱、香菜、盐和胡椒粉适量

喝3汤-莲藕排骨汤

准备菜谱:【莲藕排骨汤 】

所需食材:排骨1斤、莲藕1节、生姜1块、小葱2根、料酒2勺、食盐适量。

小编说

立秋虽说在节气上已经入了秋,但从气候上还处于盛夏的“三伏天”里,秋老虎的威力不容小觑,还不到“贴秋膘”的时候,饮食上要做循序渐进,不能上来就大鱼大肉猛吃,让习惯了夏日清淡冰爽的身体感受到压力。