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​电饭煲煮粽子要煮多久 电饭煲煮粽子要煮多长时间

2024-03-08 14:11 来源:贴说网 点击:

电饭煲煮粽子要煮多久 电饭煲煮粽子要煮多长时间

电饭煲煮粽子一个小时即可。水面要超过粽子,且要浸过粽子两寸左右。因粽子在煮的过程中会膨胀,如加水不够多,上面的粽子会被顶出水面,不易煮熟透,而如此煮出来的粽子也不够软糯。煮好后把粽子留在锅中,浸泡15分钟再出锅,这样味道更佳,口感会更好。

粽子没煮熟的补救方法

需要加大火势,继续煮。也可选择将粽子拿出来蒸。蒸汽温度较高,蒸的时候,加入适量的水,生米会吸收水分,如果是生的,蒸1小时左右。需注意水是否烧干,并及时加水。粽子没煮熟通常是因为火不够大或时间太短,所以即使在规定的时间煮完粽子,粽子也可能不煮。

粽子不粘的原因

粽子不粘是因糯米在包之前需泡透,熬煮时间不够久造成。首先糯米要泡透,让米粒最大程度的吸水涨发,煮时也要泡。粽子煮完后不要马上捞出,而是继续使电饭锅持续保温,泡一夜。泡时要多放些水。