电饭煲煮粽子要煮多久 电饭煲煮粽子要煮多长时间
电饭煲煮粽子要煮多久 电饭煲煮粽子要煮多长时间
电饭煲煮粽子一个小时即可。水面要超过粽子，且要浸过粽子两寸左右。因粽子在煮的过程中会膨胀，如加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不易煮熟透，而如此煮出来的粽子也不够软糯。煮好后把粽子留在锅中，浸泡15分钟再出锅，这样味道更佳，口感会更好。
粽子没煮熟的补救方法
需要加大火势，继续煮。也可选择将粽子拿出来蒸。蒸汽温度较高，蒸的时候，加入适量的水，生米会吸收水分，如果是生的，蒸1小时左右。需注意水是否烧干，并及时加水。粽子没煮熟通常是因为火不够大或时间太短，所以即使在规定的时间煮完粽子，粽子也可能不煮。
粽子不粘的原因
粽子不粘是因糯米在包之前需泡透，熬煮时间不够久造成。首先糯米要泡透，让米粒最大程度的吸水涨发，煮时也要泡。粽子煮完后不要马上捞出，而是继续使电饭锅持续保温，泡一夜。泡时要多放些水。
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