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​黄秋葵是凉性的吗 黄秋葵热性还是凉性

2024-03-06 21:39 来源:贴说网 点击:

黄秋葵是凉性的吗 黄秋葵热性还是凉性

黄秋葵是凉性的,黄秋葵属于寒性食材。别名秋葵、黄葵、洋茄、羊角菜、羊角豆、羊角椒,洋辣椒。是锦葵科一年生的草本植物,以采收嫩荚供食用,花和嫩叶也可食用。原产于非洲,之后进入美洲和其他地区,中国也有种植。美国人称为“植物黄金金秋葵”,黄秋葵可以深加工成花茶、饮料、胶囊、干蔬、油等。

秋葵怎么保存

冷藏:将秋葵用保鲜袋或者是保鲜膜包裹好,放入冰箱的冷藏室内大约可以保存2-3天左右,注意不要挨着冰箱壁等温度比较低的地方,因为秋葵属于热带植物,温度太低的话容易被冻伤变软。

冷冻:可以将秋葵焯水后进行冷冻保存,焯水后的秋葵已经去除了草酸、鞣质和苦味素,在后续解冻食用或烹饪的时候会更加方便,大约可以保存9个月左右。

秋葵能生吃吗

秋葵能生吃。但生吃的口感不好,建议焯水后食用。秋葵可以单独煮食也可以和其它的食物一起烹调,秋葵特有的果胶成分,可使汤变稠。