​什么是软饮料（饮料还分“软”和“硬”？）

什么是软饮料（饮料还分“软”和“硬”？）

来源：扬子晚报

夏天到了，软饮料（酒精含量低于0.5%的饮料）成为许多人解渴、降温的必备品。站在超市的货架前，您有没有觉得这些软饮料和记忆中不一样了？“0蔗糖”“低糖”“无添加”等大字醒目地印在瓶身上。分析人士指出，未来国潮品牌将进一步加速发展，一些后浪黑马品牌有望逆袭成为领导品牌。 扬子晚报/紫牛新闻见习记者 王灿

您有没有注意到，现在的饮料货架上，除了记忆中常见的冰红茶、冰绿茶、橙汁、可乐等饮料，各类新出的茶饮料和果汁饮料也成为了主流。这些饮料一改花花绿绿的包装，在包装上突出“低糖”“低脂肪”“零卡”“轻盈”等概念。

6月8日下午，记者在南京市建邺区的几家连锁商超和便利店探访时发现，一家大型连锁超市内，特意设置了“健康指导货架”，陈列的均是减盐、减糖饮料。另外，在饮料货架上，该超市特意在部分饮品前张贴了“无糖”标识，指引客户选购。仔细查看大型商超和小型便利店的货架产品，记者注意到，健康、低糖是多家饮料品牌的主打卖点，各类奶茶、气泡水、茶饮料等都推出了无糖或低糖版。

记者注意到，商超货架上国潮品牌铺货较广的产品中，以茶饮料、气泡水、包装水为主。比如农夫山泉旗下的茶π和东方树叶、元气森林的气泡水、喜茶果汁茶等等。在茶饮料、包装水等品类，国产品牌已占据绝对优势地位。而在咖啡饮料、碳酸饮料方面，依旧是国际品牌占据主导地位，例如可口可乐、百事可乐、雀巢咖啡等。

易观分析将国潮品牌分为三类，分别是以元气森林等为代表的后浪黑马品牌、以农夫山泉、娃哈哈等为代表的国货长青品牌、以冰峰和健力宝等为代表的前浪翻红品牌。这三类品牌共同构成了当下饮料市场的国潮主力军，并加速崛起与国际品牌分庭抗礼。

国潮品牌加速崛起，占领超市货架，到底是谁在消费？

根据易观分析调研结果，相较于80前和80后群体，90后、Z世代对国产饮料品牌特别是新兴国产品牌更加青睐，也更愿意尝试饮料新品类。饮料消费频次随消费者年龄增长逐步降低，近七成的90后、Z世代消费者每周消费一瓶以上软饮料，而相同消费频次的80后、80前分别仅占58%和35%。

中国食品产业分析师朱丹蓬分析道，“随着新生代的出世，市场环境如何满足、贴近甚至讨好新生代是外资品牌目前亟待解决的难题。”