雨前茶有什么意思和含义？
2024-01-31 22:41 来源：贴说网 点击：
雨前茶有什么意思和含义？
雨前茶有什么意思和含义？雨前茶是出自哪里的名词？今天，为您解释关于雨前茶的含义。
茶业专业词语
雨前茶，指节气清明到谷雨期间采制的茶。
与之相关的词语是「明前茶」，指节气清明之前采制的茶。
明前茶与雨前茶的区别
按照茶业说法，明前茶往往是当年第一次采摘的茶叶。喝绿茶讲究「明前」是因为清明节前气温低，茶叶长得慢且嫩，这时候的茶树积蓄了一个冬天的养分，又由于气温低，氨基酸含量高、茶多酚含量低，因此喝起来特别鲜爽。
而清明到谷雨期间，由于气温回升，茶树芽叶舒展，导致雨前茶在嫩度和鲜爽度都比明前差差了一些。
谷雨之后的绿茶叫做大宗绿茶，通常用于出口或作饭店餐前解渴的大壶茶。
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