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​螃蟹要蒸多久才能吃?螃蟹要蒸多久才熟?

2024-05-30 01:52 来源:贴说网 点击:

螃蟹要蒸多久才能吃?螃蟹要蒸多久才熟?

生活中有些人是吃清蒸螃蟹的,这样可以保留螃蟹最丰富的营养。那么螃蟹要蒸多久才能吃?螃蟹要蒸多久才熟?螃蟹要蒸几分钟才能吃?

螃蟹要蒸多久才能吃?螃蟹要蒸多久才熟?

螃蟹要蒸多久才能吃

做清蒸螃蟹等菜肴时,通常都是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制。等蒸锅烧开后再将螃蟹放入,先大火蒸上5分钟左右,再改用小火继续蒸一段时间,这个时间具体蒸多久要看螃蟹个头的大小:

3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右,3~4两重的继续蒸12分钟左右,4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两,蒸的时间就增加2分钟左右。

螃蟹要蒸多久才能吃?螃蟹要蒸多久才熟?

蒸螃蟹怎么吃才好

1、一碟陈醋伴姜丝蘸点蟹肉、蟹黄;

2、若叫上一壶温热的上等花雕酒,更添风味;

3、一盅柠檬水和温热的毛巾洗去满手的蟹腥;

4、餐后喝一杯姜茶,既可驱蟹之湿热,也有助消化。

螃蟹要蒸多久才能吃?螃蟹要蒸多久才熟?

螃蟹哪些部位不能吃

1、蟹泡即蟹胃,将蟹盖里的黄挖出扳开,蟹泡在口器部分;

2、蟹腮和腮下的三角形蟹白,这些都是大寒之物,也是比较脏;

3、蟹心,呈六角形在螃蟹的中央,藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方;

4、蟹肠,藏在蟹黄里小小的一条线。

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