​蜜桃面包好吃吗？蜜桃面包怎么做？

蜜桃面包好吃吗？蜜桃面包怎么做？

喜欢吃面包的不要错过了，新品面包上市，样子萌蠢好看。一口一个水蜜桃，是你没有见过的吃过的美味哦！这款火的不要不要的蜜桃面包，你值得拥有。蜜桃面包好吃吗？蜜桃面包怎么做？蜜桃面包哪里买？

蜜桃面包哪里买

夏天，咬一口爽甜的水蜜桃或来杯冰冻的水蜜桃茶都是很好的选择，水蜜桃面包你又吃过了吗?最近去首尔旅游的话可别错过它!

人气面包店Paris Croissant(파리크라상)七月推出了水蜜桃系列，除了果批、饮料外，当中的水蜜桃面包最受追棒。外表粉嫩粉嫩，软软的蛋糕包裹著蜜桃酱，一口下去都是蜜桃的香气，香甜软萌兼具了味觉和视觉享受，只售2000圜一个，逛街时当小吃或下午茶时间来一个补充能量，超级棒!

光华门店地址:首尔钟路区钟路1街1号 教保生命大厦(종로구 종로1가 1 교보생명빌딩)

交通:5号线光华门站5号出口.

蜜桃面包的做法

食材明细

酵母粉3g低筋面粉30g高筋面粉220g细纱糖35g鸡蛋50g牛奶130g盐2g红曲粉2g黄油15g

甜味口味烤工艺数小时耗时简单难度

做法步骤

1把除黄油以为所有的材料放入打蛋盘用筷子搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟

2冷藏过的面团拿出来放揉面垫上，用双手像搓衣服一样拉长、搓揉。刚开始的时候面团会比较粘手，需要不时用刮板把手上的面团刮下来

3如此反复揉搓，揉至面团不再粘手，能拉起较厚的膜，加入软化的黄油继续揉面

4加入黄油的面团揉搓、摔打至面团表面光滑。切下一块面团，用双手慢慢展开，可以拉起大片薄膜，裂口处呈锯齿形圆孔，扩展阶段。

5取干净的打蛋盘，盘底滴几滴色拉油涂抹开，放入面团，盖上保鲜膜进行发酵

6当面团发酵至比原来体积2～2.5倍时，用手指蘸少许干粉戳入面团内，戳出的小孔不会立即回缩，面团就发酵好了

7发酵好的面团取出进行排气，并分割成10份同等大小的面团，小面团滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

8取其中一个小面团压扁，排气、擀成圆片，沿圆形片半径切开

9沿切开半径绕圆心卷起来，直至两条半径重合。捏紧口呈现桃形

10用刮板沿接口线轻压凹痕，放入烤箱进行二次发酵。发酵好的面团，桃子尖的位置用羊毛刷轻轻刷一层薄薄的红曲粉，其他部位刷一层高筋面粉

11把发酵好的面团放入预热好的烤箱，180度烤三分钟，盖上锡纸继续烤18分钟

12出炉的面包放在凉架上，用刮板再顺着原来的线条上轻轻压一次，小心烫到哦