​活扇贝怎么处理?活扇贝怎么打开?

活扇贝怎么处理?活扇贝怎么打开?

金秋时节正是海鲜肥美的时候，今天小编就要为大家介绍一下，活扇贝怎么处理?活扇贝怎么打开?

扇贝的营养价值

扇贝中含有一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。

扇贝还有解除烦恼的作用，人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

扇贝富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾，热量低且不含饱和脂肪。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症。

吃扇贝的好处

常食扇贝可以有效的预防癌症，降低癌变的突发率。从而可以延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞慢慢的退化、萎缩。

扇贝的营养价值还不止这些呢，它还有通血的作用。

非常适合肤色暗黄，失去红润、手脚冰冷的人群食用。扇贝的含铁量非常高，而且很容易被人体吸收。

活扇贝怎么处理

1、由于扇贝生活在海底，外壳会有泥沙残留，用小刷子将外壳刷干净。