​浓香白酒 川派 江淮派(川派浓香和江淮浓香)

浓香白酒 川派 江淮派(川派浓香和江淮浓香)

浓香白酒 川派 江淮派。这些都是中国白酒的代表，也是我们国家的骄傲。今天我们就来说说这四大名酒。它们分别是茅台、五粮液、泸州老窖和剑南春。这四大酒都是我们国家的知名品牌，在全世界都有很高的知名度。但是在中国，有一个地方的白酒却非常出名，那就是贵州茅台镇。那么为什么这个地方会如此出名呢？主要是因为这里的酿酒工艺非常独特，所以才会有这么好的口感。

1、川派浓香和江淮浓香哪个好喝？

川派浓香和江淮浓香相比还是川派好喝。浓香型白酒一般分为即川派、江淮派，代表产品是五粮液和古井贡。

川派在口感特征上窖香味道重;口感醇香典雅回味悠长明显回甘适口不辣喉，江淮派口感醇厚绵香回味适度，回甘提劲甜口，豌豆陈香味道突出。相比还是川派浓香型白酒的口感醇厚绵香更加好喝。

2、川酒是什么香型？

白酒分为十二大香型，因为香型的不同，带给酒友们的感官也千差万别。其实，即便是同一香型白酒，在口感和香气也存在很大的不同，以浓香型白酒为例。

浓香型白酒一般分为三大派系，即川派、江淮派和北方派。川派在口感特征上”浓中带有陈味或酱味”，并且窖香浓郁、绵甜甘冽、丰满醇厚;而江淮派在口感上并不像川派浓香那样带有“酱味”或“陈味”，其窖香、粮香不如川派，但油陈(豌豆发酵味)比较突出;北方派则是介于“川派”和“江淮派”之间，它的窖香味要强于江淮派，又弱于川派。

川酒有浓香型白酒、酱香型白酒、兼香型，以浓香型白酒居多。在地理标志产品——川酒（中国白酒金三角）分三类，即浓香型白酒、酱香型白酒、兼香型白酒。在四川特有的自然环境下生产的一种蒸馏酒；以曲类、酒母亲为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒；酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味；酒的贮存期多在一年以上，酒度一般38度以上。

川酒是浓香型白酒，这是它们的特点。

3、儒香型白酒是什么意思？

《儒雅香型白酒》是2020年05月20日实施的一项行业标准。

谈到创新，寿酒的创新不仅仅在于工艺，还有香型。寿酒集团成功研制出了“儒香型”白酒，其原因既有“偶然”也有“必然”。中国白酒根据地域板块，分为以“甘爽纯正、醇厚柔和”为特点的“川派白酒”，以“窖香优雅、绵软醇爽”为特点的“江淮派白酒”和以“幽雅甘绵、丰满味长”为特点的“北方派白酒”。

而寿酒集团恰恰位于中国白酒的“酒道长廊”中央，兼具三大地域的优势，兼融三大派系酒体之长，以“醇正陈雅、滑喉爽口、丰满和谐”的特点著称，更适合囊括“川派”“江淮派”和“北方派”三大地域板块以及豫北、华北地区消费者的味蕾之需。

其品味纯正、儒香雅致的白酒。儒香型“董子酒”为传播民族文化、民族品格、民族精神而传世，是现代“儒哲、儒官、儒商、儒将、儒师、儒医、儒伶、儒生、儒乡”等社会诸生的上等白酒飨品。

醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长,倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷。

4、觅古坊怎么样？

觅古坊酒很好喝。使用高粱、糯米、大米、玉米、小麦、大麦酿制，运用复合大曲为糖化发酵剂，在浓香型工艺的基础上，融合了酱香型、清香型酒的工艺特点，勾调中使用多香味酒进行调味，使得成酒既不同于川派的浓郁，又不同于江淮派的淡雅，形成了独一无二的“幽雅型”浓香。

5、宝泉酒怎么样？

宝泉酒非常好喝。使用高粱、糯米、大米、玉米、小麦、大麦酿制，运用复合大曲为糖化发酵剂，在浓香型工艺的基础上，融合了酱香型、清香型酒的工艺特点，勾调中使用多香味酒进行调味，使得成酒既不同于川派的浓郁，又不同于江淮派的淡雅，形成了独一无二的“幽雅型”浓香。

6、芝麻香型白酒哪个比较正宗？

白酒主流香型有十二种，衡水老白干是老白干香型，属于十二香型之一。现在也有很多酒厂在争第十三种香型，比如仰韶彩陶坊一直在推陶香型。 十二种香型包括： 浓香型，主要代表是川派五粮液、泸州老窖，江淮派洋河、古井贡、双沟等。 酱香型，主要代表是茅台、郎酒、习酒、珍酒、北大仓等。 清香型，主要代表是大曲清香的汾酒、麸曲清香的二锅头和小曲清香的江津老白干等。 凤香型，主要代表是陕西西凤酒。 兼香型，主要代表是白云边、口子窖等。 米香型，主要代表是桂林三花酒、全州湘山酒。 老白干香型，主要代表是衡水老白干。 芝麻香型，主要代表是山东景芝、扳倒井等。 豉香型，主要代表是广东玉冰烧。 药香型，又叫董香型，主要代表是贵州遵义的董酒。 特香型，主要代表是江西四特酒。 馥郁香型，主要代表是湘西酒鬼酒。 虽然这些年酱香白酒势头很猛，尤以茅台为主，但在白酒市场上，依然是浓香酒占据主流地位，短时间内这种局面不会被打破。 酱香酒市场，茅台就把份额占的差不多了。而浓香酒企里，川派的五粮液、泸州老窖，江淮派的洋河、古井贡，都是非常能打的。 题主所说的衡水老白干，未来也蛮值得看好的，前途很光明。

7、五粮液低端酒哪个好？

尖庄好喝。尖庄系列是五粮液的低端系列酒之一，

倒酒闻香，此酒香气很淡，窖香较重，并有一丝不协调的己酸乙酯气息，细闻之下，此酒粮曲香正，但表现不足入口品鉴，此酒入口有多粮曲浓香的粮曲味，酒体微甜，而后收口。

五粮春系列

五粮春酒是五粮液为了打入江淮地区推出的酒，属于川派浓香型白酒，同时也有江淮派浓香的风格，酒香传承五粮液的爆香明显的特点。

五粮春主打35°、45°、50°的产品，整体上酒体偏甜，净爽细腻，粮香不是很突出，但香味很协调，绵柔舒畅，很清新。

8、古丰酒是名酒么？

地方名酒

丰古酒又被称为浓香型的江淮淡雅流派，丰古酒的生产工艺和川派浓香型白酒不同，其风格也存在明显的差异，它的主体香根本不是浓香型白酒以己酸乙酯为主体的舒适怡爽的粮香、果香，而是一种发酵池的气味，类似腌酱菜的气味，后味则清新怡人，果香不高，但有菠萝的香气，比较饱满、含蓄，但是丰富。丰古酒跟川派浓香型白酒相比，不仅仅是香气高低不同，而是香气类型完全不一样。丰古酒八年原浆的口感浓郁、爽劲有力，特别是回味有力，比川派浓香型白酒朗硬一些。

The End