​清蒸生蚝最简单的做法,清蒸生蚝家常做法怎么吃

清蒸生蚝最简单的做法,清蒸生蚝家常做法怎么吃

本文目录

1.清蒸生蚝家常做法怎么吃 2.清蒸生蚝最简单的做法蒸几分钟 3.清蒸生蚝的做法蒸几分钟 4.清蒸生蚝最简单的做法

清蒸生蚝家常做法怎么吃

生蚝肉质细腻，鲜味突出，营养滋补，具有滋阴益血，清热除湿等功效。可以汆汤，打卤，烧，炸，蒸食用。我介绍的是清蒸生蚝的做法，做法简单易操作，味道鲜香独特。下面介绍一下具体做法。

工具/材料

生蚝 1000克 。

蒜，葱，白糖，料酒，海鲜酱油，蚝油，油。

01

生蚝用水刷洗干净，控干水分，备用。

02

蒜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成碎末。

03

葱用水清洗干净，控干水分，切成碎末。

04

锅里放入油加热，油四，五成热时，放入，葱，蒜末，小火翻炒。

05

放入少许白糖，料酒，蚝油，海鲜酱油，翻炒成蒜蓉，盛出备用。

06

把生蚝上锅蒸。开锅后，大约蒸五，六分钟的时间，蒸至生蚝开口后，关火。

07

把蒸好的生蚝，去掉外壳，然后摆放在盘中。用匙儿把炒好的蒜蓉，放在蒸熟的生蚝肉上就可以了。

清蒸生蚝最简单的做法蒸几分钟

主料：生蚝30只。

辅料：油2克、生抽10克。

清蒸生蚝的做法：

1、用刷子把生蚝的外壳洗干净。

2、整齐地摆放在蒸屉里面。

3、大火蒸8分钟、（如果只排了一层，蒸5分钟便可，这里排了两次，多蒸几分钟）

4、取出，剥掉一边壳。

5、煮滚的花生油加上适量生抽调成一小碟蘸料，可以蘸着吃，也可以琳适量蘸料入生蚝里，喜欢吃芥末的也可以加点芥末。

清蒸生蚝的做法蒸几分钟

1 带壳的生蚝蒸多久能熟

半壳生蚝蒸5-7分钟，带壳生蚝蒸10分钟左右。

首先需要将生蚝清洗干净，把它放在煮开后的沸水上蒸10分钟，或者看生蚝的壳有没有张开，但也要注意，个头越大的生蚝，蒸煮的时间就会越长，一般把时间控制在10-13分钟为最佳，因为时间过长，容易让生蚝肉质变老。

2 清蒸生蚝最简单的做法

1、将新鲜的生蚝用刷子洗净，剔除不可食用的内脏并装盘。

2、在装盘的生蚝内撒上一点点酒和一根葱，去除腥味。

3、把蒸炉的水烧开，然后把生蚝放入蒸炉里蒸8分钟。

4、蒸好后拿出，就可以蘸上酱油或者是自己调配的酱料，生蚝的味道会十分的鲜美。

3 清蒸生蚝酱料怎么调

1、准备好蒜蓉和剁辣椒。

2、在锅内加入适量色拉油。

3、待油温热好，加入小香葱和蒜蓉榨香。

4、加入少量蒸鱼鼓油和料酒，将炒好的佐料盛出。

5、把蒸好的生蚝的壳打开，并把料汁浇到每个上面。

6、最后撒上少量的蒜蓉剁辣椒，即可享用。

清蒸生蚝最简单的做法

生蚝清蒸做法如下：

1、将生蚝用刷子刷干净，放入蒸屉上。

2、锅中放水，将蒸屉放上之后，切一些姜丝放到生蚝上，将生蚝的凸面向下，平面向上。

3、水开后蒸三分钟即可。

4、蒜切末后放入酱油，生蚝蘸取适量的酱汁，是非常好吃的。

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