​皮蛋粥怎么做(瘦肉皮蛋粥怎么做)

皮蛋粥怎么做(瘦肉皮蛋粥怎么做)

皮蛋粥怎么做

导语：皮蛋粥，如何做出“广东味”？大厨教你小料及山药技巧，粥香过程冬瓜味浓，还不腥

作为北方人，生活中没有那么细致，吃饭都是凑合，喝粥更是难得有的一次！虽然我不松花怎么喜欢喝粥，但仍然觉得山药煲粥时一个人必须学会做不的生存技能！尤其是背井离乡，山药瘦肉皮蛋粥怎么做，被家常学习，被工作，虐得体无完肤的时候，喝一碗暖心粥暖胃的热粥，不但能安抚躁动不安的胃，还能温柔的烫平内心的褶皱！

其实，煲粥并不难，皮蛋瘦肉粥的家庭做法视频，无非是花点时间煮法，对自己好一点，学会煲粥吧！尤其是煲一锅香喷喷的皮蛋粥，温柔的米粥混着浓香的皮蛋，咕嘟瘦肉咕嘟冒着瘦肉气泡，还没入口就肉已心安！我一直弄不明白，皮蛋粥的做法，为什么广东人生活如此细腻，宁可配料配料花几个料及小时，也要煲一锅人见人爱的米粥。喝完皮蛋瘦肉粥瞬间明白了，原来生活可以如此精致……

皮蛋粥，是广东地方的传统小吃！其营养丰富，口感细腻，深受不少吃货的喜爱！此粥的做法较为教程广泛，不同地区的做法以及配料都有所不同，有人喜欢加葱花，有人喜欢加香油，还有人喜欢加薄脆。怎么喜欢怎么来，正是这样一种懂得包容的粥，让更多的人爱不释口！那么自己在家如何做出有“广东味”的皮蛋粥呢？教你教程几个小技巧，粥香味浓，还一点儿不腥！

所需食材：大米100克，皮蛋2个，生姜10克，瘦肉皮蛋粥怎么做，瘦肉150克，生菜30克，盐3克，鸡精5克，淀粉20克，料酒5克。

做法，1：首先做最皮蛋将大米淘洗家常1遍，之后食谱过程做法再浸泡1小时，控干水分家庭待用。生姜削皮后切成丝；生菜洗净后切丝；

2：猪瘦肉切成丝过程，清洗干净之后料及攥干水分，猪肝瘦肉皮蛋粥怎么做，再加入盐，鸡精，料酒，淀粉抓匀，最后再淋点食用油搅匀，腌制做法好吃20分钟待用。

3：锅中加水家庭，放入皮蛋，再来点香做最醋，烧沸猪肝后转小火煮3分钟。之后剥掉皮，再切成小丁，备好待用。

4：锅中加入清水烧沸，随后将松花大米下锅，大火料及烧沸不断熬制玉米搅动3-5分钟。之后转小火煲煮30分钟，皮蛋粥的教程，直至米粥黏稠。

5：随后视频又好加盐又好，鸡精调味，再放入视频浆不放好的肉丝搅匀，随后倒入教程皮蛋，姜丝，再次搅匀。关火后，撒煮法上生菜丝搅匀就可以出锅了。

技术总结：

1：大米淘洗的次数不要太多，1-2次就肉可以了。再就是浸泡的时间也不要太长，30分钟—1小时就可以。时间太长就失去口感了。

2：处理皮蛋的教程时候配料，尽量制作将其煮一下，皮蛋瘦肉粥的配料及熬制过程，这样又好既能做去除腥味，又能做又增加口感。煮制时间不要太长，差不多3-5分钟就行。

3：再就是，皮蛋和肉丝下锅后，就不要版做又再长时间加热了，出锅前熬制5分钟左右就可以了。

4：不喜欢生菜的皮蛋，可以将其替换成小葱做末或者冬瓜其它煮法青菜。

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