​板栗如何去壳，怎样炒板栗容易去壳？

板栗如何去壳，怎样炒板栗容易去壳？

怎样炒板栗容易去壳

1首先我们将糖炒栗子的尖端朝上放着，随后我们用剪刀将糖炒栗子的尖端打开一个小口，大概剪成一个2毫米左右的小口就可以了。

2、随后我们将糖炒栗子捏住两边，然后在两边稍微用力捏一下，这样糖炒栗子的上部分就能裂开一个缝隙。

3、裂开缝隙之后，我们不要立刻将板栗剥开，板栗的底部比较坚硬一些，如果在上部分开口之后就剥开外皮的话，那么底部的糖炒栗子也还是不容易打开的，因此这时候我们顺着这个缝隙往下按压，这样会让糖炒栗子侧面的缝隙继续增大，一直到糖炒栗子的两端都裂开。

4、裂开之后我们轻轻一剥开就能将糖炒栗子剥开了，这样剥开的糖炒栗子非常完整，而且这样剥开的糖炒栗子只需要一小会就能剥开，这样我们不一会就能将一整袋子的糖炒栗子都剥开了。

剥了外壳的板栗怎么去内皮

1、热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，内皮即随栗子壳一起脱落。

2、冰箱冷冻法：栗子煮熟冷却后，放入冰箱内冷冻两小时，这样剥起内皮来既快，栗子肉又完整。

3、微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，内皮和栗肉即会自动脱离。用此方法去内皮前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。

4、热胀冷缩法：剥除栗子的外壳后，将栗子放入沸水中煮3～5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3～5分钟。

5、日光暴晒法：将生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和内皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。

板栗去毛方法

步骤1、先将买回来的生板栗清洗一下，清洗完之后稍微浸泡一会儿，将壳泡得稍微软一点即可。之后就将板栗都捞出来，然后在板栗后面的位置上切出一片，就是比较扁平并且类似一个浅棕色补丁的那一端。只需要切下薄薄的一片，稍微露出里面的板栗肉就行了。

2、然后准备个锅，把水烧开之后再将切好的板栗都放进去煮。但是不需要煮得太久，大概两分钟左右稍微将板栗焯一下就可以了。其实现在煮的目的不是将板栗煮熟，而是为了让壳和膜变得更软，这样就更容易剥下来了。

3、焯过水之后再重新捞出来，但是不要急着用冷水冲洗，而是要等它慢慢地冷却之后再去剥壳。这个时候大家就会发现板栗壳很容易就剥下来了，而且里面的粘膜也完全不会黏住板栗肉，一整个完整的板栗肉就这样剥下来了。

但是大家要注意，这个方法是用来处理生板栗的，因此这个时候的板栗肉还不能直接吃。等剥出肉了之后将它蒸一下或者和其他的菜肴一起煮一下再吃，味道真的太赞了。

为什么板栗里面的内皮剥不掉

因为内皮粘连比较紧

剥皮小妙招：

先把板栗头灰色的盖子用刀切掉（这一步一定要小心，不要伤到手哦），切板栗头的同时烧上一锅开水，等水开后，把去掉头的板栗放到锅内，水量一定要漫过板栗，大火烧开后立马关火，盖上锅盖焖5分钟，然后捞出板栗趁热剥皮

板栗微波炉怎么好剥皮

栗子虽好吃，但是剥栗子皮却是一件挺烦心的事。这里介绍一种用微波炉快速剥栗子皮和栗子衣的简单方法。

1.用一把小刀将生栗子剥除一小块。

2.将剥好的栗子放入微波炉中，每次最好只放十个左右，这样可以趁热剥完。把微波炉调到高火，时间定为1分钟。1分钟后取出已膨胀的栗子，注意：不要烫到手！

3.用小刀子从膨胀的刀口处下手可以顺利的剥离栗子的皮和衣。如果栗子的皮和衣还没有和栗子的肉分离，可以再加热一下。

4.一斤栗子一个人有半个小时就可以全部剥完，而且剥出的栗子都是完整的。经过1分钟加温的栗子还是半生的，要是喜欢吃烤栗子就可以继续加热。