​秋茶什么梗，鼎茗荟白茶什么级别？

秋茶什么梗，鼎茗荟白茶什么级别？

鼎茗荟白茶什么级别

安吉白茶的分类如下：

精美的安吉白茶：龙形的安吉白茶颜色平坦，光滑，笔直，锋利，绿色和玉绿色，均匀，无梗，朴，黄片状；凤凰安吉白茶条是直芽，芽强而均匀，绿色，鲜潘金边，无茎，蒲，黄片。茶汤必须是绿色和明亮的，具有持久的香气，新鲜的醇和甜味。茶汤的叶子有白色的脉和绿色的叶子。

特级安吉白茶：这种等级的龙形安吉白茶需要平坦，光滑，笔直，绿色和玉绿色，光滑，无梗，纯黄色的片状；凤凰形的安吉白茶需要直芽，光滑，翠绿和淡淡的玉，无梗，素色，黄色。相同等级的安吉白茶的茶应该是明亮的黄色和明亮，持久的香气，新鲜的酒精。同时，要求叶子的底部是白脉，一芽和一叶。

一流的安吉白茶：该等级的龙形安吉白茶需要扁平，光滑，笔直，绿色和油性，并且光滑，略有茎，布丁，黄色薄片；风状的安吉白茶需要直芽，更均匀，颜色嫩绿，略有茎秆，纯净和切成薄片。茶汤必须是鲜绿色的，并且香味是圆润的。叶底要求叶白脉为绿色，一芽两叶就足够了。

二级的安吉白茶：该年级的龙形安吉白茶需要平整，光滑，嫩绿色和油性，甚至茎少，简单，黄片；风状的安吉白茶需要笔直，光滑，绿色，只有一点点的茎，素，块。茶汤既绿色又明亮，香气清爽醇厚。同时，对叶子底部的要求仍然是白脉，一芽和两三片叶子。

茶叶梗干什么用的

可做枕芯

为什么茶叶泡得竖起来就是好茶叶

茶叶泡后竖起来的就是好茶叶吗？应该说有这种现象的多数是好茶，但并不能一概而论，泡后能在杯子里竖起来，这种现象只能作为好茶的参考因素之一。

泡后能竖起来的茶叶多数是头采茶，是芽头，经过冲泡之后，由于芽头的马蹄头相对较重就会在杯子里竖起来。如果是后期采摘的茶叶，有芽有叶，甚至都是以叶为主，冲泡之后就会在杯子里飘起来了，无法竖立。

而头采茶都是芽头，相对于其他等级的茶而言，品质肯定是最好的。但并非等级最高的头采茶就一定是好茶，制作一款好茶还要受到其他多种因素影响，例如：茶青产地、工艺、制茶期间的天气等。当然也有一些茶类并不讲究头采芽头，比如铁观音就没有明前茶，而是秋茶才是最好的。

芽头泡后在杯子里竖立，除了茶汤的口感之外，还有欣赏的角度，所以在茶艺表演或者网络视频上经常可以看到。

三级茶是秋茶吗

（一）茶叶按照季节分类，可以分为：

1、春茶—-是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。

2、夏茶—-是指5月初至7月初采制的茶叶。

3、秋茶—-就是8月中旬以后采制的茶叶。

4、冬茶—-大约在10月下旬开始采制。

（二）按照再加工茶分类，可以分为：

1、花茶（茉莉花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶、桂花茶等）

2、紧压茶（黑砖、茯砖、方茶、饼茶等）

3、萃取茶（速溶茶、浓缩茶等，这两年流行的茶膏就是这种）

4、果味茶（荔枝红茶、柠檬红茶、猕猴桃茶等）

5、药用保健茶（减肥茶、杜仲茶、老鹰茶等，此类多是类茶植物，不是真正的茶）

6、茶饮料（冰红茶、冰绿茶、奶茶等）

7、抹茶，抹茶源于中国隋朝，鼎盛于唐宋，消亡于元明。

（三）按照焙火程度分类，可以分为：

绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。

如何辨别普洱茶的春茶、夏茶、秋茶

在普洱茶中，档次不仅按树龄的大小，如，古树最好，中树次之，小树最差。还按季节分，春茶贵，夏茶便，秋茶在二者之间。不难看出，决定茶叶品质的关键因素是季节，主要反映在氨基酸与儿茶素的含量比值上，春茶，二者的比值相对高，二者决定了茶叶的滋味，除此之外，果胶、维生素C、芳香油等物质在春茶中的含量要比其他季节的高，而这些就决定了茶叶的色泽和滋味。那么他们在是如何辨别，今天我们就聊聊这个话题。

俗话说，“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露”，这句话是针对铁观音这类的乌龙茶，放在我们云南的普洱茶里就有些不合适了，那么普洱茶各个季节的茶都有什么特点，今天我们细细的聊一聊。

春茶，采摘时间为3月到5月初，茶树由于经过一个冬天的休眠期，加上山里昼夜温差较大，所积累的营养物质丰富。我们都知道植物是通过光合作用来给自身提供养分，同时又会进行呼吸作用来消耗营养物质，即白天进行光合作用来储存能量，到了晚上就进行呼吸作用来消耗能，而温度是影响呼吸作用的主要因素之一，茶山昼夜温差大这一特点，就使得呼吸作用弱于光合作用，为茶树保留营养物质，提供了天然的帮助。经过一个冬季的累积，茶树储存的营养物质就丰富。而春天是万物复苏，茶叶也开始发芽，而茶树体内积累的这些营养物质，就给自身的发展提供了良好的条件，芽叶也比较肥壮。

条索特点：芽头肥壮，叶片肥厚，叶质柔软，富有弹性，身披白毫，光泽度好；

口感特点：由于内含物质丰富，滋味饱满，口感醇厚，香气高杨，水路细腻；

夏茶，采摘时间为6月初到8月中旬，这个时间点是云南的雨季，而且山里的雨量及其丰富，有些时候一下就是连续半个月都不见阳光，而此时又是植物疯长的时期，发芽特别快。植物体内的营养物质无法供应这个季节的茶叶生长，茶树就通过吸收土壤中的大量养分和水来维持自身的生长。加上采回来的茶叶杀青后无法及时晒干，表面会发生微微的变质。

茶叶特点是：体积细长，颜色较黑，有些梗和叶出现类似烧焦的情况，光泽度差

口感特点：苦涩较重，收敛感弱，香气弱，滋味淡薄，明显的水味。

秋茶一般也称为谷花茶，采摘时间为9月到11月初，意味着一年的茶叶也结束，不仅要对这一年有总结，也开始了下一年的计划。秋高白露，说的就是秋季，由于秋季晚上会有大量的露水，所以叶片会变硬，叶质会相对硬一些。

特点：条索相对瘦小，颜色偏黄，光泽度较好；

滋味特点：香气比较高扬，汤感相对平和，苦涩较弱，甜度相对高。适合于大多数女性朋友，以上就是三个季节的茶叶特点，可作为一些辨别的依据。

当然，有些时候就说夏茶就一定差，这得根据当年的天气情况，如果雨水特别多那么春茶也会出现水味重等情况。所以，有些要用科学知识去辨别，有时候要结合实际情况，例如，今年云南夏季都比较缺水，茶叶就严重减产，但是夏茶的品质反而提高了，单靠以上的知识就很难辨别。其实除了以上还有很多方法，这要通过长时间的累积，举个例子：秋茶，会有茶花的香味，其他季节的茶就没有，总之，方法有很多，就看你如何去总结，以上就是我的分享，我是小茶农，你点一个赞，我就离梦想近一步，祝福大家