馒头的制作方法
2024-04-19 20:43 来源：贴说网 点击：
馒头的制作方法
味道松软可口来自，营养丰富，是早餐晚餐最常见的食物之一。面粉经发酵制成馒头更容易消化吸收。馒头制作简单，携带方便。下的所节面教大家在家如何制作馒头。
材料/工具
面粉、酵母粉、食用碱面
方法
准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量
面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状
用手揉直至表面光滑，这个过程至少耗时15分钟。
揉好后盖布等待发酵。夏天20分钟就可以了，冬天大概30分钟。
将发酵好的面团拿出揉匀排掉气体，切分成等份大小的面海脚青缩只使攻内实剂，把表面揉光滑。
将做好的馒头面坯静置15-20分钟
锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸15-20分钟后关火，等过2-4分钟后再取出即可
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