肉松小贝 丘比沙拉酱 的做法
2024-11-15 17:17 来源：贴说网 点击：
肉松小贝 丘比沙拉酱 的做法
1. 将牛奶、玉米油、全蛋液、放入一个碗中搅拌均匀。
2. 筛入低筋面粉继续搅拌均匀
3. 加入蛋黄拌匀备用
4. 蛋白滴入柠檬汁，搅打至起鱼眼泡
5. 再分三次加入白糖，直至打发至硬性发泡的状态（提起打蛋头呈小弯勾）
6. 将3分之一蛋白霜倒入蛋黄糊中混合。
7. 再倒入剩下的蛋白霜里，用翻拌的手法搅拌均匀。
8. 拌好的面糊装入裱花袋里。
9. 在垫了油纸的烤盘上挤上大小相等的圆，放入预热好的烤箱160度烤16分钟。
10. 烤好的蛋糕稍放凉后对半切开，内则抹上丘比沙拉酱
11. 同时两面都沾上肉松
12. 将两片合起来即可
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